蔵だより

曇り空で、暑過ぎずいい天候の下、
砥部町会場は約150名ご参加いただきました。
上写真は、甘酒(ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ)を試飲した後、
クイズを考えているところです。
又、来年も開催予定ですので、ご興味のある方
是非参加お待ちしています！
（申込みは砥部町観光協会になります。）

今月の蔵元ﾐﾆﾃｰﾌﾞﾙｷﾞｬﾗﾘｰは「中田窯」の息子さんご夫婦による
−ふたり陶展−です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。蔵元にもﾐﾆｷﾞｬﾗﾘｰはあります。
作風は違いますが、それぞれに日常で楽しめる作品が数多くあります！

　○展示期間　　平成２４年５月２日（水）〜５月３０日（水）

　○作者紹介
　　中田　太郎
　　　　2000年　愛媛県松山南高等学校デザイン科卒業
　　　　2002年　奈良芸術短期大学陶芸コース卒業
　　　　2003年　佐賀県立有田窯業大学高　
　　　　　　　　　短期研修下絵付法研修修了
　　　　2004年　同校
　　　　　　　　　短期研修ろくろ成形研修修了
　　　　2004年　中田窯にて父のもと作陶しています
　　　　　　　　　
　　　
　　　中田　千晴
　　　　2000年　愛媛県立松山市高等学校デザイン科卒業
　　　　2000年　廣梅窯勤務
　　　　2005年　退社
　　　　2006年　砥部焼陶芸塾修了

　　■中田窯
　　　　砥部町総津159-2
　　　　Tel/Fax (089)969-2077
　　　　ＨＰ　　http://www.nakatagama.com　
　　　　ブログ　http://sentarogogo.blog57.fc2.com/

　　◆砥部焼観光センター炎の里
　　　http://www.tobeyaki.co.jp/

本日より「初雪盃ｵﾘｼﾞﾅﾙ　携帯ストラップ」
５００円にて発売開始しました！
写真上より、
本醸造・純米・吟醸・特別純米・大吟醸のラベルの色に
リンクしています

◆取り扱い店
　　蔵元・三谷酒店（砥部町）
　　蔵元屋（松山市一番町）
　　その他各小売店にお問い合わせ下さい。

今年も恒例の｢愛媛県一斉ウォークラリー大会」が開催されます。
県下３会場（砥部町･松前町･八幡浜市)で５月２０日日曜日１０時スタートです。
砥部町会場では、会費５００円で、
砥部焼きの絵付け体験・陶街道うどんもふるまわれ、
抽選でとべ温泉湯砥里館の入浴券も当たります！
当蔵でも、蔵見学の後、甘酒(ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ)の試飲・クイズの出題をします。
４〜５�qのコースですので、この機会にご家族・お友達と
砥部の里をめぐってみてはいかがでしょうか？

お申し込み・詳しい情報はこちら
砥部町観光協会　http://www4.ocn.ne.jp/~tobekank/

明日は母の日ですね。
おかげさまで好評の限定酒「咲」残りわずかとなりました。
砥部町の三谷酒店様・蔵元、松山市の蔵元屋・津田酒店様・名田酒店様で
取り扱っていますのでお早めにお買い求めください。


『初雪盃　活性にごり生原酒　特別純米　皐月』（写真左）
■アルコール分：１８度
■日本酒度：＋４

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　
◎香りと味わいのタイプ
　○辛口
　
◆取り扱い店
　各小売店にお問い合わせ下さい
　

『初雪盃 50％吟醸　生原酒』（写真　右）
■原料米：山田錦２０％　松山三井８０％
■精米歩合：５０％
■アルコール分：１８度
■日本酒度：＋６．５
■酸度：１.２
◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○キリリとすっきり。辛口がお好きな方にオススメです。
　

※限定商品のため、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。何卒、ご容赦ください　

新発売です。限定にごり酒　咲-SAKI-

意外にも愛媛県では「にごり酒」は初雪盃が造り始めたんですよ！！
だからか、今でも根強い人気です。
しかし、初雪盃のにごり酒はキツイ？？
アルコール度数が高く、甘いだけではなく、キュッと来て美味しいんですけど。
やはり、キツイお酒が苦手な方には難しかったのです。

そこで、そんな方にもピッタリの「にごり酒　咲-SAKI-」
甘くてスッキリ、フルーティーなお酒に仕上がりました！！
おすすめは冷で。開封までの保存は常温で大丈夫です。
母の日のプレゼントや、大切な方へ。
お土産にも最適です！

今月のミニテーブルギャラリーは「竹山窯」の作家３人の作品
　−技と和みの器展−です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。蔵元にもﾐﾆｷﾞｬﾗﾘｰはあります。
竹山窯初代の中元竹山から受け継いだ独自の釉薬で、
やわらかみのある白磁に染め付けされた山水画。
三代目中元栄治さんが毎日使われることを大切に想いながら作った、
和紙染め技法の食器を展示。感性豊かな作品が楽しめます。　　　　
　　
　　　○展示期間　　平成２４年４月１日（日）〜４月３０日（月）
　
　　　○作者紹介
　　三代目
　　　竹山　略歴
　　　昭和４６年　伊予郡砥部町五本松に生まれる
　　　平成　２年　佐賀県立有田窯業大学校入学
　　　平成　４年　同校卒業
　　　平成　５年　同校絵付け課入学
　　　平成　６年　同校卒業
　　　　　　　　　（有）竹山窯に入社
　　　平成　８年　竹栄と号す
　　　平成　８・９年　愛媛の陶芸展　奨励賞
　　　平成１３年　3代目竹山を襲名する
　　　平成１４年　技能士検定（絵付け）1級取得

　　中本　洋　略歴　　日本工芸会正会員　えひめの伝統工芸士
　　　昭和４２年　日本民芸展入選
　　　昭和４３年　愛媛県美術展知事賞
　　　昭和４７年　第１９回日本伝統展入選
　　　昭和４８年　第２回日本陶芸展入選
　　　　　　　　　第２０回日本伝統工芸展入選
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　昭和４９年　第２１回日本伝統工芸展入選
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　昭和５０年　第３回日本陶芸展入選
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　　　　　　　新匠会陶芸展佳作賞
　　　昭和５１年　第２３回日本伝統工芸展入選
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　昭和５３年　第1回愛媛の陶芸展最優秀賞
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　昭和５５年　第３回愛媛の陶芸展最優秀賞
　　　昭和５６年　第４回愛媛の陶芸展最優秀賞
　　　　　　　　　第6回日本陶芸展入選
　　　昭和５７年　第5回愛媛の陶芸展最優秀賞
　　　　　　　　　一水会陶芸展入選
　　　昭和５８年　第30回日本伝統工芸展入選
　　　平成１４年　愛媛の伝統工芸士に認定される

　三代目竹山さんの奥様の作品も展示されています。
　それぞれの作品が楽しめます

　　■竹山窯
　　　　砥部町五本松１４５
　　　　Tel/Fax (089)962-2250
　　　　http://www.chikuzan.co.jp/


　　◆砥部焼観光センター炎の里
　　　http://www.tobeyaki.co.jp/
　　　
　

この辺りでは、４月３日が雛祭りです。
この雛様も実は砥部焼きなんですよー！
青芳窯さんの作品です。

今日は全国的に暴風雨ですね。
うちの古い蔵は壊れそうで・・・どこにいても危ないです。
皆さんも気をつけて下さい。

『初雪盃　活性にごり生原酒　純米吟醸　卯月』（写真左）
■アルコール分：１８度
■日本酒度：−４

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　
◎香りと味わいのタイプ
　○甘口
　
◆取り扱い店
　各小売店にお問い合わせ下さい
　蔵元屋(一番町)旬の酒になっています。


『初雪盃 槽場詰おりがらみ　八反錦　特別純米』（写真　右）
■原料米：広島県産八反錦１００％
■精米歩合：６０％
■アルコール分：１７度
■日本酒度：＋２．５
■酸度：１.４

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○味わいがあり、＋２．５ですが、辛く感じません
　

※限定商品のため、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。何卒、ご容赦ください　

４月１日より２ヶ月期間限定で愛媛県内を中心に
Pasco×初雪盃ｺﾗﾎﾞの
『春の香酒粕入りあんぱん』が発売されました！！

実は、砥部町には砥部焼きだけでは無く、Pasco(四国シキシマパン)さん、
タカキベーカリーさんの工場・山崎製パンさんの愛媛営業所があるんです。

坂村真民記念館オープンをきっかけに、地元の特産品を使った砥部らしいパンが作れないか？と言うことで、
中村町長さんとシキシマパンさんからお声をかけていただき、発売にいたりました。

ふんわり柔らかな白いパンの中に、初雪盃の愛媛県産米を100％使った酒粕入りの粒あんと、
桜色の餅がバランス良く入っています。
アルコールは勿論とんでいますが、酒粕のやわらかな香りが残っていて、
美味しく仕上げていただきました！

酒粕の量が限られていることもあり、期間限定になっていますが、
また違う初雪盃を楽しんで下さい！！

新たな砥部町発見！になればいいですね！

昨日松山でソメイヨシノの開花が発表されました。
昨年より５日遅れですが、来週末が見頃だそうです。
今日は雨・風が強いですし、まだ肌寒い日がありますが、
お花見も楽しみですね！！


『初雪盃 70％純米 生原酒』　写真左
■原料米：愛媛県産松山三井１００％
■精米歩合：７０％
■アルコール分：１８度
■日本酒度：−４
■酸度：２.１

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○ややフルーティ
　○甘口

◆取り扱い店
　名田酒店（松山市千舟町)・・・無濾過生原酒
　その他各小売店にお問い合わせ下さい
　
『初雪盃 五百万石純米吟醸　生原酒』　写真中央
■原料米：福井県五百万石１００％
■精米歩合：５５％
■アルコール分：１７度
■日本酒度：−３
■酸度：１.３

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○フルーティ
　○甘口

◆取り扱い店
　名田酒店（松山市千舟町)・・・無濾過生原酒
　しらい屋（東温市志津川)
　津田酒店（松山市木屋町)
　正岡商店（松山市此花町)
　その他各小売店にお問い合わせ下さい
　

『初雪盃 粒にごり生原酒』　写真左
■原料米：愛媛県産米１００％
■精米歩合：７０％
■アルコール分：２０度
■日本酒度：−２８
■酸度：１.３

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○フルーティ
　○甘口

◆取り扱い店
　各小売店にお問い合わせ下さい

やっと暖かくなってきました。

例年よりは大分ずれこんでいますが。。。
搾りも佳境にはいってきました。

今日は、本数限定おりがらみシリーズと季節限定活性にごりシリーズの紹介です。


『初雪盃 槽場詰おりがらみ吟醸』
■原料米：山田錦２０％　松山三井８０％
■精米歩合：５０％
■アルコール分：１８度
■日本酒度：＋６
■酸度：１.２

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○ややフルーティ
　○辛口

◆蔵元在庫状況（3.22現在）
　1.8L　６本
　0.72L　１５本
◆取り扱い店
　蔵元屋（３月末より旬の酒になっています。）
　うえにし酒店（大阪府東大阪）
　


『初雪盃 槽場詰おりがらみ純米吟醸』
■原料米：山田錦２０％　松山三井８０％
■精米歩合：５０％
■アルコール分：１６度
■日本酒度：＋２.５
■酸度：１.２

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○ややフルーティ
　○やや辛口

◆蔵元在庫状況（3.22現在）
　1.8L　12本
　0.72L　8本
◆取り扱い店
　しらい屋（東温市志津川）
　正岡商店（松山市此花町）
　


『初雪盃 槽場詰おりがらみしずく媛特別純米』
■原料米：愛媛県産しずく媛１００％
■精米歩合：６０％
■アルコール分：１６度
■日本酒度：−４
■酸度：１.６

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○フルーティ
　○甘口




『活性にごり生原酒　純米吟醸　弥生』
■アルコール分：１７度
■日本酒度：＋１

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　
◎香りと味わいのタイプ
　○やや辛口
　
◆蔵元在庫状況（3.22現在）
　0.72L　１２本
◆取り扱い店
　乃万酒店（松山市北久米町）


※限定商品のため、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。何卒、ご容赦ください　


《今日の酒器》
明賀窯さん（砥部町川井1575　962-2347　不定休　見学○）


　

　　今月のミニテーブルギャラリーは「陶房遊」の作家２人の作品
　　　　「イロイロ・イロ」展です。

　　陶房遊さんの特徴でもある、イロ鮮やかな絵付け。
　　食卓・空間をイロどる器たちや雛人形、小物などイロイロな
　　作品のもつ「イロ」を表現しています。

　　炎の里さんでは、お雛様や新作のたたら皿、豆鉢等多数展示されています☆
　　
　　
　　　○展示期間　　平成２４年２月２日（木）〜２月２９日（水）
　
　　　○作者紹介

　　　　　松田　啓司（まつだ　けいじ）
　　　　　　　◆1975年(昭和50)7月30日生まれ
　　
　　　　　　　　　1994年 愛媛県立松山南高校デザイン科卒業
　　　　　　　　　1995年 佐賀県立有田窯業大学校ロクロ科卒業
　　　　　　　　　1995年 中田正隆（中田窯）に師事
　　　　　　　　　2003年〜 砥部町岩谷口にて独立

　　　　　松田　奈織子（まつだ　なおこ）
　　　　　　　◆1980年(昭和55)11月10日生まれ

　　　　　　　　　2002年 広島工業大学建設工学科卒業
　　　　　　　　　2002年 建設会社へ就職
　　　　　　　　　2005年〜 結婚後「陶房遊」にて作陶

　　　　■陶房遊
　　　　砥部町岩谷口237-3
　　　　Tel/Fax (089)962-2791
　　　　http://toubouyuu.web.fc2.com/index.html



　　　現在｢砥部焼観光センター炎の里｣さんにて
　　　２月末までテーブルギャラリーを開催中です
　　　http://www.tobeyaki.co.jp/
　　　

今朝は砥部町も雪景色でした。

今年初の「活性にごり生原酒シリーズ
第一弾　「如月」が発売されました！！
シュワシュワの発泡感、米の旨みとコクをご堪能ください。
しかし。その名のとおり、酵母が生きています。
もろみは沈殿していますが、炭酸ガスにより噴出す恐れがあります。
お取り扱い、開栓には十分ご注意下さい。


９月まで毎月発売予定ですので、楽しみにしてください。


■お取扱い店
　　初雪盃直売所「蔵元」
　　蔵元屋　８日より旬の酒になっています。

今年はじめて福井県産五百万石をつかって仕込みました。

すっきりタイプと、香ありの甘口タイプの二種類です。


『初雪盃 おりがらみ五百万石　淳　純米吟醸』
■原料米：福井県産五百万石１００％
■精米歩合：５５％
■アルコール分：１７度
■日本酒度：＋１
■酸度：1.6

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温

◎香りと味わいのタイプ
　○ややフルーティ
　○中口



『初雪盃 おりがらみ五百万石　純米吟醸』
■原料米：愛媛県産米１００％
■精米歩合：５５％
■アルコール分：１７度
■日本酒度：−３
■酸度：１.５

◎おすすめの飲み方
　○冷やして
　○常温


◎香りと味わいのタイプ
　○フルーティー
　○甘口


【販売店】
　蔵元屋（１月中旬より旬の酒になっています。）
　その他、各小売店さまにお問い合わせください。

※限定商品のため、在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。何卒、ご容赦ください



《今日の酒器》
英峯窯さんです
tel.０８９-９６２-２１４９
http://www5.plala.or.jp/eihougama/index.html

新年明けましておめでとうございます｡

あいにくの曇空で､初日の出は見ることが出来ませんでしたが｡｡｡
無事新年を迎える事が出来､感謝です｡
昨年も本当にありがとうございました｡

蔵は､今年も元旦搾りとなりました｡

松山三井100%使用 初雪盃 特別純米酒 搾っています｡

限定酒 槽場詰おりがらみも詰めましたので､２日午後からの蔵元初売りに
お目見え出来る事と思います!
香りも良く､旨みのなかにもｽｯｷﾘした呑み口に仕上がりました｡
食中酒にオススメです｡


昨年より､一層良いお酒をお届け出来るようまい進致しますので､
本年も御愛顧の程 よろしくお願い致します｡