2016年11月11日

寒燗歓(かん・かん・かん)発売開始


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本日より
『初雪盃 寒燗歓』 純米酒・本醸造
発売開始致しました!
(1日より先行販売店もございます)

い季節に 酒を呑む びを知る」
との思いで名付けられた、冬期限定の燗酒用のお酒です。 
純米酒はふくよかな味わい。
本醸造はキリリとした味わい。
お鍋や暖かいお料理と一緒に楽しんでいただけます!

《 純米酒 》
■精米歩合:70%
■アルコール分:15度
■日本酒度:+1.0
■酸度:1.9

《 本醸造 》
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
■日本酒度:+5.5
■酸度:1.2


◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)旬の酒で本日より発売
 末廣酒店(松山市古川北)
 乃万酒店(松山市北久米町)
 地酒屋みやおか(松山市土居田町)
 日本酒セラーHARETOKE(大阪府福島区鷺洲)

 随時追加店あり。在庫状況等各小売店にお問い合わせください。
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2016年11月10日

2016BY始動!


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本日より 2016BY 仕込始動致しました!

洗米は、特別純米酒の麹米 60% 松山三井からです。

今日から4月にかけて三期に分けて造ります。
新酒発売は12月末予定です。

本年も、より美味しいお酒を目指していきます❗❗
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2016年11月01日

仕込準備

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10月29日・30日は秋の砥部焼まつり
蔵元にも沢山の方にご来店いただき有難うございました。
売上1番は「秋あがり 本醸造酒」「酒蔵のノンアルコール甘酒」でした✨

今日は、天気も良く
仕込開始にむけて米蔵倉庫の掃除です。

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2016年09月23日

高知大丸様にて販売

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高知県の
「高知大丸」様本館地下1階和洋酒売場にて
9月21日(水)〜9月27日(火)まで
“初雪盃”初めて販売させていただいております!!
店長さんが蔵元へ足を運んでいただき、
選りすぐりの7品をチョイス。
贈答用の大吟醸〜純米酒。
季節オススメの純米吟醸「月光」
限定の袋吊り斗瓶取り純米吟醸酒等を販売。
4品は試飲もしていただけます。

初の高知販売ですので、お近くの方、是非ご来場下さいませ。
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2016年09月16日

アンテナショップ砥部町inガレリア原宿

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初の砥部町単独アンテナショップが
9月14日(水曜日)〜10月3日(月曜日)
東京都渋谷区神宮前にある「ガレリア原宿」にてオープンいたします!!

明日、9月17日(土)11時半〜14時
砥部町長と大森研一映画監督の砥部町の魅力を語るトークショー
「初雪盃」を地元の食材と一緒に味わえる交流会

9月18日(日)14時〜15時
清月窯の野村和孝氏によるロクロ実演「成形・削り」

9月19日(月・祝)14時〜15時
清月窯の野村和孝氏による絵付け実演

9月22日(木・祝)14時〜15時
砥部焼販売組合の泉本明英氏による
「砥部焼の歴史・魅力を語る」講演会

9月24日(土)@13時〜14時 A16時〜17時
愛媛県出身の尺八奏者中村仁樹氏のライブ(料金1,500円)

等など、期間中はほぼ毎日砥部焼のロクロ体験・絵付け体験も開催しています。
砥部焼・七折小梅商品・こんにゃく・醤油・地酒等の販売をしています。
「初雪盃」も大吟醸・純米吟醸・特別純米、七折小梅梅酒・すもも酒・ゆず酒等を
試飲販売、店内でも飲んでいただけます。
是非ご来店下さい!

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2016年09月15日

秋期限定 夏越し酒「月光」純米吟醸 発売

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9月1日より
『初雪盃 夏越し酒 月光 純米吟醸』
発売開始致しました。

今日は中秋の名月。 
きれいな月が見れるでしょうか?
また、十五夜に次いで美しい月と言われる十三夜。
今年は10月13日だそうです。
美しい月を愛でながら「月光」を楽しんではいかがでしょうか?
夏の酒に比べ、これから秋の食材に合う、
香り・甘味とやわらかなふくらみを楽しんでいただけるお酒となっております。

■精米歩合:55%
■アルコール分:16度
■日本酒度:−1.5
■酸度:1.5



◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)旬の酒で発売中
 片山酒店(松山市東石井)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 末廣酒店(松山市古川北)
 津田酒店(松山市木屋町)
 乃万酒店(松山市北久米町)
 正岡商店(松山市此花町)
 酒倶楽部 市野酒店(神戸市東灘区御影本町)
 うえにし酒店(大阪府東大阪市岸田堂)
 日本酒セラーHARETOKE(大阪府福島区鷺洲)
 地酒屋こだま(東京都豊島区南大塚)

 随時追加店あり。在庫状況等各小売店にお問い合わせください。
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2016年08月13日

お盆も休まず営業致します

お盆期間中も休まず、営業しております。
(10時から17時)

帰省の手土産、おもてなしに。
残暑見舞いに。
他方発送も致しております。

是非お立ち寄り下さいませ❗

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2016年06月17日

6月19日父の日プレゼント

今週末は父の日ですね。

父の日のプレゼント
ご用意しております✨

地方発送は明日の午前中まで賜ります。
お早めにご注文下さいませ❗


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2016年06月03日

七折小梅梅酒仕込み

昨日より、今年も
七折小梅梅酒の仕込みが始まりました❗

今年は申年の梅。
縁起が良いと言われていますね〜⤴
来年の梅酒の出来が楽しみです。

気温も上がって暑くなってきましたので、
冷たく冷やした梅酒、美味しいですよね🎵
ロックでもオススメです❗

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2016年05月29日

夏の酒2016発売

大変お待たせ致しました❗

6月1日 夏の酒 解禁です🎵
(一部先行発売しています)

今年も3シリーズ発売致します。

◼夏の酒 吟醸 (スッキリ辛口)
◼夏の酒吟醸 生原酒 (味わい中口)
◼ロックで楽しむ 夏純生 (スッキリ甘口)

尚、8月末までの限定商品ではございますが、生原酒の2シリーズは
特に本数に限りがございますので、
お早めにお求め下さいませ。
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2016年05月07日

母の日のプレゼント

連休も後、二日。
明日は母の日ですね✨

蔵元でも母の日のプレゼントに
ピッタリの商品ご用意しております🎵
是非、お立ち寄りくださいませ❗

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2016年04月29日

GW営業日のお知らせ

ゴールデンウィーク初日、
晴天に恵まれ、お出掛け日和ですね🎵

《GW営業日のお知らせ》
5月12日木曜日の定休日まで
休まず営業しております。
営業時間は
10時〜17時まで変わりありません。



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2016年04月09日

新酒 槽場詰めおりがらみ

四月に入り、春らしくなってまいりました。
FBばかりで、ブログの更新を怠っており、申し訳ありませんでしたm(__)m

一年ぶりの新酒情報です。

毎年恒例となりました
『槽場詰めおりがらみ』シリーズ
今酒造年度は9種類ラインナップされました‼(既に完売のものもございます。)

それぞれ原料米、酵母、精米歩合が違い
ますので、
お楽しみ頂けます⤴

直売店『蔵元』では
全種類取り揃えております。
各小売店様によって、
限定酒もございますので、
お問い合わせ下さいませ。





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2015年05月02日

2014BY新酒情報A純米大吟醸無濾過生原酒



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本日より、直売所「蔵元」限定発売開始致しますぴかぴか(新しい)
「初雪盃 純米大吟醸 無濾過生原酒」

    ■原料米:兵庫県産 山田錦100%使用
    ■精米歩合:50%
    ■アルコール分:16.5度
    ■日本酒度:+2.5
    ■酸  度:1.6
    ■規  格:1.8L、0.72L

   ◎香りと味わいのタイプ
     やわらかい香り。旨口の風味豊かなフレッシュな味わい。
     
 
  火入の人気定番酒「純米大吟醸」の無濾過生原酒 限定42本です。
  お早めにお求めくださいぴかぴか(新しい)
    

   「酒蔵カフェ はつゆき」今月のオススメのお酒でご提供しています







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2015年02月21日

酒蔵カフェはつゆき 試食会

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昨日、3月21日オープン予定
「酒蔵カフェ はつゆき」
関係者の試食会を開催致しました。

愛媛県観光課・よろず支援局・砥部町産業振興課・砥部焼伝統産業会館・
坂村真民記念館・砥部焼観光センター炎の里・砥部焼陶芸館・
各砥部焼窯元・とべむかしのくらし館・富そば様等々
周囲の皆様のご協力により、多方面の多くの方々に
お越しいただく事が出来ました。

当日は「SOH-SOH」さんの「里山弁当(仮)」(酒粕・塩麹・醤油麹・七折小梅使用)
   「ハタダ」さんの「酒蔵のバウムクーヘン・チーズケーキ」(酒粕・甘酒使用)
を試食していただきました。
オープンまでに皆様からのご意見・アドバイスを参考とさせていただきます!!

オープン時には、蔵びらきと同時にイベントを開催予定ぴかぴか(新しい)
(詳細は決定次第お知らせ致します)

今も、砥部は「ななおれ梅まつり」を始め、
「おひなさま展」等、数々のイベントが満載です。
オープンまで一ヶ月きりましたが
砥部の里山散策やイベント時などの
ゆっくりやすらげるお休み処と
情報の発信場所となればいいな〜と
思っていまするんるん

勿論、「初雪盃」のお酒も呑み比べ出来ますぴかぴか(新しい)

只今、スタッフ募集中ですので、
ご興味のある方、ご連絡お待ちしています。

<連絡先>
089-962-2717  担当:谷口





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