2013年12月29日

2013BY新酒情報@



雪雪がちらちら・・・今年もあと少しですが、寒さ厳しくなりましたね。

そんな中、ホットなお知らせ。
お待たせいたしました
新酒、第一弾 <限定シリアルナンバー入り>
槽場詰おりがらみ70%純米酒・
槽場詰おりがらみ60%特別純米酒
発売開始致しましたぴかぴか(新しい)
好評につき、昨年よりは少しだけ本数を増やしていますが、
限定品ですので、お早めにお買い求めいただければと思います。

又、本日も、年末年始用のお酒をグッド(上向き矢印)
寒い中、沢山のお客様にご来店いただき有難うございました。
お待たせしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。
ここぞ!という時に『初雪盃』を選んでいただけるのは、
本当に嬉しいことだな・・・と改めて感謝していますぴかぴか(新しい)

31日まで営業していますので、是非ご利用下さいませやや欠け月


『初雪盃 槽場詰おりがらみ70%純米酒』(写真:右)
限定 100本(720ml)
    36本(1800ml)
■アルコール分:16度
■日本酒度:−4.5
■酸  度:1.9

◎おすすめの飲み方
 ○冷して

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかな甘い香り・旨みのある甘口

 
『初雪盃 槽場詰おりがらみ60%特別純米酒』(写真:左)
限定 70本(720ml)
   36本(1800ml)
■アルコール分:16.5度
■日本酒度:+4.0
■酸  度:1.4

◎おすすめの飲み方
 ○冷して

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかな香り・すっきりした辛口



◆現在取扱い店◆
蔵元・三谷酒店(砥部町)
酒忠 橋之助(松山市花園町)
末廣酒店(松山市古川北)
片山酒店(松山市東石井)
しらい屋(東温市志津川)
蔵元屋(松山市一番町)特別純米は旬の酒になっています
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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2013年12月27日

新酒酒粕 発売開始致しました



今月に入り、お問い合わせの多かった「酒粕」発売開始致しました!

新酒酒粕で早速「甘酒」を作りました。
身体も温まりますねーグッド(上向き矢印)



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2013年11月17日

燗で楽しむお酒「寒燗歓」発売!

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燗酒も美味しい季節になってきましたぴかぴか(新しい)
今年は冷酒でも美味しいお酒に仕上がりました。

『初雪盃 寒燗歓 特別純米』(写真 右)
■アルコール分:15度
■日本酒度:+4.5
◎おすすめの飲み方
 ◎ぬる燗・熱燗  ○冷やして

◎味わいのタイプ
 ○まろやかですっきりした辛口
 

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 片山酒店(松山市東石井) 
 津田酒店(松山市木屋町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。



『初雪盃 寒燗歓 本醸造』(写真 左)
■アルコール分:15度  
■日本酒度:+4
◎おすすめの飲み方
 ◎常温・ぬる燗・熱燗  ○冷やして

◎味わいのタイプ
 ○まろやかで味わいのある辛口

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町) 
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

《今日の酒器》
  陽貴窯
  今月の炎の里テーブルギャラリーの窯元さんです。
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2013年10月23日

「朝生ワイドす・またん!」凍結酒が紹介される・・・かも?


凍結酒6個.jpg

突然ですが、明日の読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」+「ZIP!!」
『初雪盃 オ・ト・ナ・スイーツ 凍結酒』 が紹介されることになりました!

残念な事に関西のローカル生放送なので、県内の方は映りません・・・。
もしも関西圏の方いらっしゃれば、早朝ですが観ていただければと思います!

 10月24日(木)6時25分〜6時30分頃(3〜4分予定)
 読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」+「ZIP!!」
 出演者 辛坊治郎さん・森たけしさん等
     http://www.ytv.co.jp/cematin/
     ホームページでは商品の紹介も掲載予定ですぴかぴか(新しい)


大型台風が近づいて来ていますし、生放送のため、
大きなニュース等が入れば放映されませんのでご了承下さいやや欠け月
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2013年10月13日

秋あがり特別純米・本醸造 発売!!

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初雪盃「秋あがり 特別純米・本醸造」
10月1日より発売開始致しました!

こちらも秋の食材に合う、旨みのあるお酒です。
月光より、特別純米はすっきりやや辛口、本醸造は味がある辛口になっています。
12月末までの限定酒です。
寒暖差が激しいので、暑い時は冷酒で、寒い時は燗酒でも楽しんでいただけますが、
皆様、体調には十分注意してください。

昨日12日から14日まで、「陶芸館」さんにて「秋の窯出し市」
開催され、お値打ちの品が揃っているそうですので、
蔵元と一緒にお立ち寄りいただけたらと思いますやや欠け月

11月1日 「寒燗歓 純米酒・本醸造」も発売予定ぴかぴか(新しい)

『初雪盃 秋あがり特別純米』 (写真 左)
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
■日本酒度:+1.0
■酸度:1.9


『初雪盃 秋あがり本醸造』 (写真 右)
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
■日本酒度:+3.0
■酸度:1.7

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして ◎ぬる燗 ○熱燗

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)10月より旬の酒で発売中
 津田酒店(松山市木屋町)

 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

■砥部焼「陶芸館」
    http://www.togeikan.com/market_aki.html 
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2013年09月06日

夏越し酒「月光」発売

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雨があがる度、急に涼しくなってきました。
ますます日本酒が恋しくなる季節ですねぴかぴか(新しい)

純米吟醸「月光」9月1日より発売開始致しました!

秋の食材に合う、まろやかで、旨みのあるお酒です。
お月見満月いも炊きのお伴にもオススメです!
11月末までの限定酒となっておりますが、
在庫なくなり次第終了致しますので、ご了承ください。


10月1日 「秋あがり 純米酒・本醸造」
11月1日 「寒燗歓 純米酒・本醸造」
  発売予定でするんるん
お楽しみにやや欠け月


『初雪盃 夏越し酒 月光 純米吟醸』
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度
■日本酒度:−1.5
■酸度:1.5


◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)9月より旬の酒で発売中
 片山酒店(松山市東石井)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 津田酒店(松山市木屋町)
 正岡商店(松山市此花町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 ワタナベ酒店(香川県高松市扇町)
 田中屋酒店(東京都大田区中央)

 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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2013年08月23日

ロックで楽しむ夏純生




8月も20日過ぎましたが、
まだまだ暑い日が続きますね。

ブログでまだご紹介していなかった、
今年の新商品「ロックで楽しむ夏純生」
夏の酒吟醸と共に、好評発売中です。
勿論、そのまま呑んでいただいても
いいですよ!
濃厚なので、この時期特にロックですっきり!
おすすめですぴかぴか(新しい)

写真はアジの南蛮漬けと、メバルの煮付けです。



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2013年08月01日

酒蔵のノンアルコール甘酒

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今朝のNHK情報番組「あさイチ」の
番組冒頭に『夏バテ撃退!あまざけの底力』ということで
麹でつくったノンアルコール甘酒が紹介されました。
1日200CCが目安で、朝、しょうが汁を少し入れて飲むのが効果的だそうですぴかぴか(新しい)

蒸し暑い日が続きますので、甘酒で健康パワーを補給してくださいぴかぴか(新しい)

毎年当ブログでもご紹介しており、
隠れ人気商品ですが、手作りの為大量に作れません。
品切れの場合もありますので、お電話でお問い合わせの上、
ご来店いただければと思います。

以前のブログはこちら!!
2012年7月7日 米麹で造った酒蔵の甘酒
2009年8月14日 夏はあまざけ。
2007年8月22日 甘酒パワー

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 春日酒店(東温市南方) 
 宇高酒販(松山市鷹ノ子町)
 片山酒店(松山市東石井)
 津田酒店(松山市木屋町)
 名田酒店(松山市千舟町)
 地酒屋 みやおか酒店(松山市土居田町)
 愛媛サポーターズいよかん(東京都豊島区池袋)

 その他各小売店にお問い合わせください
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2013年06月01日

新酒情報 夏の酒吟醸G

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先月末には四国地方も梅雨入りしましたね。
じめじめした暑さを吹き飛ばす
「夏の酒 吟醸」 
毎年ご好評いただいていますが、
今年も本日発売となりました!!
今年は原酒タイプと2タイプ、しっかり在庫ございます。
サラッと呑まれたい時、しっかり味わいたい時
それぞれ楽しめますぴかぴか(新しい)
ぜひお試しくださいやや欠け月

写真:左『初雪盃 夏の酒原酒《吟醸》』
■精米歩合:55%
■アルコール分:17.5度
■日本酒度:+1
■酸度:1.5


写真:右『初雪盃 夏の酒《吟醸》』
■精米歩合:55%
■アルコール分:14.5度
■日本酒度:+1
■酸度:1.3


◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかい香り。
 ○呑み口はやや甘いが、キリリとした味わい。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)6月より旬の酒で発売中
 末廣酒店(松山市古川北)
 津田酒店(松山市木屋町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください

《今日の酒器》
  泰山窯
  砥部町五本松416   089-962-2228
  不定休  10時〜18時
  ブログ http://chocomi.exblog.jp/

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2013年05月21日

新酒情報 活性にごり純米吟醸生原酒F

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「初雪盃 活性にごり純米吟醸生原酒」発売!!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013バー金賞受賞しましたぴかぴか(新しい)
やわらかな甘みと香り、シュワシュワっとした、
スパークリングワインのような上品な味わい。
発泡が強すぎないので、飲みやすく、食中酒としてもオススメですぴかぴか(新しい)
今年は飲みきりサイズの300mlも登場!
是非、ワイングラスでもお試し下さいやや欠け月


『初雪盃 活性にごり純米吟醸生原酒』
■アルコール分:18度
■日本酒度:−1
◎おすすめの飲み方
 ○よく冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○フルーティーな香り
  やや甘口
 

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)旬の酒になっています
 酒忠橋之助(松山市花園町) 
 その他各小売店にお問い合わせ下さい
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2013年04月14日

新・リキュール!!

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◆リキュール
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◆食べるスイーツなお酒 凍結酒
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◆リキュールの箱と凍結酒の三個セット(組み合わせ自由)



明日、4月15日月曜日
 
きうい酒・青梅 新発売パッケージリニューアル致しますぴかぴか(新しい)

きうい酒砥部町産のヘイワードキウイフルーツをふんだんに使い、
果実の食感とともに楽しんでいただけます。
アルコールも10度と低く、冷やしてストレート、ロックでも美味しいです。

青梅砥部町産の青梅を使い、七折小梅とはまた違い、
甘さ控えめでスッキリ、サッパリとした味わいです。

凍結酒6種類になり、3個入りのパッケージも出来ましたので、
ちょっとした手土産や贈り物にもしていただきやすくなりました。
今月末には6個入りのギフトセットも出来ますので、
お中元にもオススメですやや欠け月ぴかぴか(新しい)

◆きうい酒現在取扱い店◆ 
 蔵元
 三谷酒店(砥部町)
 末廣酒店(松山市古川北)
 津田酒店(松山市木屋町)
 安高酒店(松山市南吉田)
 絣屋(松山市道後湯之町)
 十五万石(松山市道後湯之町)

 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。



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2013年04月04日

新酒情報 おりがらみしずく媛純米吟醸E

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『初雪盃 槽場詰おりがらみしずく媛純米吟醸』
  限定 1800ML 8本・720ML 30本(残り僅か)
■原料米:愛媛県産しずく媛100%
■精米歩合:55%
■アルコール分:16.5度
■日本酒度:-3
■酸度:1.5

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○甘くやわらかい香り。
 ○呑み口は甘く、キリリとした味わい。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 蔵元屋(松山市一番町)4月より旬の酒で発売中
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせくださいやや欠け月




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2013年03月19日

新酒情報 おりがらみ吟醸酒D

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『初雪盃 槽場詰おりがらみ吟醸』
  限定 720ML 30本(残り僅か)
■原料米:兵庫県産山田錦24%・愛媛県産松山三76%
■精米歩合:50%
■アルコール分:18度
■日本酒度:+7
■酸度:1.3

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○ほのかな香り。
 ○しっかり辛口。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 蔵元屋(松山市一番町)3月末より旬の酒で発売予定
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 うえにし酒店(大阪府東大阪市岸田堂北町) 
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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2013年03月06日

新酒情報 おりがらみ純米吟醸C

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早くも3月。
何だかんだと、1ヶ月も未更新のままでした・・・たらーっ(汗)

後半の搾りが次々とあり、新酒もぞくぞくと仕上がってきていますぴかぴか(新しい)
今年は例年に比べ、全体的にスッキリした仕上がりですやや欠け月


『初雪盃 槽場詰おりがらみ純米吟醸』
  限定 720ML 70本
■原料米:兵庫県産山田錦24%・愛媛県産松山三76%
■精米歩合:50%
■アルコール分:17度
■日本酒度:+1.5
■酸度:1.3

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかな香り。
 ○スッキリした呑み口。旨口。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 蔵元屋(松山市一番町)3月13日より旬の酒で発売予定
 しらい屋(東温市志津川)
 正岡商店(松山市此花町) 
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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2013年02月06日

新商品 バレンタイン酒


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St.Valentine2013-LOVE辛口 500ML 15度 (写真 左)
  
St.Valentine2013-Heart甘口 500ML 16度 (写真 右)
  
限定発売開始致しました!
(間際でスミマセン・・・)

冷やしてワイングラスで乾杯しても素敵ですよね黒ハート


◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)
 名田酒店(松山市千舟町)
 その他各小売店にお問い合わせください。




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2013年01月30日

新商品情報

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芳醇辛口特別純米−慶−(よろこび)

発売開始致しました!!
慶事には勿論、お土産やご自分へのご褒美にも。
冷酒・常温・燗酒でも美味しくいただけるお酒なので、
シーンを選びません。
広島県産の八反錦を100%使用し、
お米の旨みをしっかり感じつつもキレよく仕上がりました!
1.8L、720mlと二タイプございますやや欠け月


◆アルコール度数 17度
◆日 本 酒 度 +4.8
◆酸     度 1.5

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 名田酒店(松山市千舟町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。




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2013年01月17日

2013新酒情報 おりがらみB


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『初雪盃 槽場詰おりがらみ 70%純米酒』
  限定 720ML 70本(現在蔵在庫 20本)
■原料米:愛媛県産 松山三井100%
■精米歩合:70%
■アルコール分:18.5度
■日本酒度:−5
■酸  度:2.3

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○甘くやわらかい香り
 ○甘口ですが、酸味が味をキュッと引き締めつつ、
  お米の旨みが広がります。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 しらい屋(東温市志津川)
 片山酒店(松山市東石井)
 津田酒店(松山市木屋町)
 蔵元屋(松山市一番町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

 在庫が残り少なくなっていますので、お早めにお買い求め下さい。やや欠け月


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2013年01月03日

2013年新酒情報 おりがらみA

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『初雪盃 槽場詰おりがらみ五百万石純米吟醸』(写真 左)
  限定 1.8L 60本  720ML 50本
■原料米:富山県産 五百万石100%
■精米歩合:55%
■アルコール分:18度
■日本酒度:−1
■酸度:1.2

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして
 ○常温

◎香りと味わいのタイプ
 ○フルーティな香り。
 ○スッキリした呑み口。やや甘口。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 しらい屋(東温市志津川)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。


『初雪盃 槽場詰おりがらみ上撰』(写真 右)
  限定 720ML 30本
■原料米:愛媛県産米100%
■精米歩合:70%
■アルコール分:21.5度
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.2

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして
 ○常温

◎香りと味わいのタイプ
 ○やや辛口


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2012年12月24日

新酒 おりがらみ純米吟醸フクヒカリ

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今日はクリスマスイブ。
クリスマス寒波とニュースで報じられている通り
砥部も雪がちらちら。寒い一日でした雪
作業していると寒さはあまり感じませんが、水や手先が冷たいです。
搾りが続いているので、酒造りには最適ですが・・・。

さて、毎年ご好評いただいている「おりがらみシリーズ」
発売開始いたしました!
槽口場から、搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。
本数限定シリアルナンバー入り。
第一弾は・・・

今年は初めて「久万高原清流米 福ひかり」を使って純米吟醸酒を醸しました。
久万高原清流米とは、久万高原町で減農薬・減化学肥料で特別栽培され、
栽培条件をクリアしたお米です。
福ひかりを使ったお酒は辛口が多い中、あえて甘口に仕上げました。
お米の特性ですっきりとした味わいですが、
やわらかな香りでやさしく味わっていただけますやや欠け月


『初雪盃 おりがらみ純米吟醸 フクヒカリ』
限定 20本(720ml)
■アルコール分:17.5度
■日本酒度:−3
■酸  度:2.0


◎おすすめの飲み方
 ○冷して

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかな香り・旨みのある甘口・後味すっきり


《今日の酒器》
  大西陶芸 白石久美さんの作品
  今月の蔵元ミニテーブルギャラリーに展示している酒器セットです。 


 
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2012年12月14日

2013BY新酒粒にごり純米酒

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今年初の試み。「どぶろく風 粒にごり酒 純米酒」です。
麹がたくさんつまっていて、シュワシュワ感の中に
ふわっとやわらかい甘さと香り。
アルコール度数も15度で飲みやすく仕上げました。
是非 お試しください☆

『初雪盃 粒にごり生原酒 純米酒』
■アルコール分:15度 
■日本酒度:−27 
■酸 度:2.7
■規 格:300ml、720ml
 

◆現在取扱い店◆
蔵元・三谷酒店(砥部町)
酒忠 橋之助(松山市花園町)
末廣酒店(松山市古川北)
名田酒店(松山市千舟町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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