2010年09月20日

タウン情報まつやま 編集部ブログ!

編集部ブログ.JPG

タウン情報まつやまさんのHPにある
編集部ブログに

『日本酒にも興味あり』

というタイトルで『初雪盃 蔵の宴 2010』について
取り上げていただいています。

【編集部ブログはこちら】
http://www.tj-matsuyama.com/blog/cat576/post_280.php


本日が受付締め切りとなっておりましたが
昼の部はまだ空席がありますので
ご興味のある方はぜひ
お誘い合わせの上お越しください。

※指定席となりますので必ずご予約ください。


【詳細はこちら】
http://hatsuyukihai.seesaa.net/article/161643237.html




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2010年09月19日

タウン情報まつやま 10月号!!

タウン情報まつやま10月.JPG

先月号に引き続き、
今日発売の『タウン情報まつやま10月号』

今飲みたい愛媛の酒新発見 〜 愛媛の銘酒を愉しむ。

にて蔵の紹介と『夏越し酒 月光』、『ひやおろし 純米酒』を
ご紹介いただいています。

私メガネも膨れたお腹を腕で隠しながら
杜氏という肩書きで写っています。

やっと朝、夜が涼しくなり
日本酒がおいしい季節になりました。
ぜひ秋の味覚とともに初雪盃をお楽しみください。



【ご紹介いただいたお酒】
◎『初雪盃 純米吟醸 月光 2010』
http://hatsuyukihai.seesaa.net/article/161129844.html
http://hatsuyukihai.seesaa.net/article/162649182.html

◎『初雪盃 ひやおろし 純米酒 2010』
http://hatsuyukihai.seesaa.net/article/162651760.html


【タウン情報まつやまの詳細はこちら】
http://www.tj-matsuyama.com/





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2010年09月17日

松山経済新聞掲載!

松山経済新聞掲載.JPG

昨日、松山経済新聞に
『地産地消をテーマに地元酒蔵で「酒の宴」−食器も砥部焼使う /愛媛』
ということで掲載していただきました。
【記事はこちら】→http://matsuyama.keizai.biz/headline/545/

Yahoo!ニュースにも同じ記事が載っています
【記事はこちら】→http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100916-00000016-minkei-l38


『第3回 初雪盃 蔵の宴2010』お近くの方はぜひご参加ください。
【詳細はこちら】→http://hatsuyukihai.seesaa.net/article/161643237.html




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2010年09月14日

今年のひやおろし!

ひやおろし2010.JPG

今年のひやおろしのラベルが完成しました。

昨年は胴ラベルにひやおろしとありましたが
何件かの小売屋さんのご意見を参考に
今年は肩張りに『ひやおろし』と入れ
胴ラベルに『初雪盃』のロゴを入れました。

味わいも昨年から変わり
しっかりとした味わいが楽しめるよう
アルコール度数が高め(原酒に近いタイプ)にしています。

また飲み方も冷やして、常温、燗と
幅広い温度帯で楽しんでいただけると思います。

発売は10月1日を予定しています。
もうしばらくお待ちください。
お楽しみに!!


ご予約はこちらまで→
http://www.hatsuyukihai.jp/shop.html



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2010年09月09日

続・今日までありがとう…。

タンク.JPG

昨日のタンクです。
写真はクレーンで半分に切断したタンクを
トラックに積んでいる様子です。

廃鉄業者にお願いしたのですが、
3時間程で4本のタンクをすべて
片付けていかれました。

今まで造りの様子を見続けてきたタンクたち。
本当に今までご苦労様…。
本当に今までありがとう…。


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2010年09月08日

今日までありがとう…。

今日までありがとう.JPG

明日今まで頑張ってくれた
9Kのタンクが3本、7Kのタンクが1本が旅立ちます。

搬出の都合で半分に切断しました。
写真はその切断された跡です。

私どもの蔵では一番大きなタンクになります。
今まで仕込み水と洗米用の水を一時
こちらのタンクに貯めていました。

今まで本当にごくろうさま…。
今まで本当にありがとう…。




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2010年09月02日

ウイークリーえひめリック!

えひめリック.JPG

9月2日付の『ウイークリーえひめリック 9.2』
リックリップのコーナーにて

『砥部の蔵元が作った
 スプーンで食べるお酒のシャーベット』

として当社の凍結酒をご紹介していただきました。

おかげさまで、『タウン情報まつやま』に引き続き
こちらでも取り上げていただきました。

砥部町産のブルーベリーを使用した
ブルーベリー味も今後加わる予定です。
お楽しみに!

今回もプレゼントとして
凍結酒4本セット(にごり・うめ・黒糖梅・ゆず)を
3名様分、提供させていただいています。
是非ご応募ください!
※未成年者は応募できません。ご容赦ください。




【お問い合わせ、販売店はこちらまで】
各小売店さま 
もしくは
協和酒造株式会社 まで




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2010年08月25日

初雪盃アンケート in 蔵元屋!結果発表!!

アンケート.JPG

7月14日〜8月13日まで蔵元屋にて開催しておりました

『初雪盃のお酒を呑んでお酒を当てよう
 〜初雪盃強化月間フェア〜』

ですが、5名様の当選者が決まりました。
当選者は以下の方々です。



◎初雪盃 大吟醸50% 寒造り槽搾り720ml
   →海田千春様
   
◎初雪盃 純米大吟醸40% 寒造り槽搾り720ml
   →高橋司様

◎初雪盃 大吟醸40%720ml
   →近藤淳平様

◎初雪盃 吟醸酒 夏の酒 寒造り槽搾り720ml
   →小林昭様

◎初雪盃 にごり原酒 生酒720ml
   →倉本恵様




以上5名の皆さまです。
おめでとうございます。

景品のお酒は、9月1日(水)から
当選者の皆様にお渡しします。


今回のアンケートに参加していただいたお客様
本当にありがとうございました。

多くのお客様に叱咤激励をいただき大変参考になり、
今後の造りに活かしていく所存です。

抽選はご意見ご要望を書かれた方から
優先的に選ばせていただきました。

『初雪盃強化月間フェア』は終わりますが、
引き続き蔵元屋にてアンケートは実施しております。

もちろん抽選で粗品をプレゼントいたします。

今のところ、蔵元グッズや市場に極少量しか出していない
お酒(秘蔵酒?)などを考えております。
これからも是非お客様の生の声をお聞かせください。

最後になりましたが今回こちらの企画に
ご協力していただきました蔵元屋の店長はじめ、
スタッフのみなさん本当にありがとうございました。


【蔵元屋のHPはこちら】
http://www.yokota-sake.com/kuramotoya/




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2010年08月21日

タウン情報まつやま9月号!!

ニュース&トピックス.JPG

8月20日発売の『タウン情報まつやま9月号』
ニュース&トピックスのコーナーにて

『シャリシャリひんやり☆
 夏に美味しい酒のフローズン』

として当社の凍結酒をご紹介していただきました。

おかげさまで、お問い合わせをいただき
ご好評を得ています。

先日発売した“黒糖梅”も
特に女性の方に好評のようです。
ありがとうございます。

まだまだ暑い日が続いている今日この頃、
夕食の後の大人のデザートとして
是非お楽しみください。


ちなみに、タウン情報まつやま読者プレゼント!として
凍結酒4本セット(にごり・うめ・黒糖梅・ゆず)を
2名様分、提供させていただいています。
こちらにも是非ご応募ください!


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2010年08月08日

冷たくて★おいしい★凍結酒 勢ぞろい!!

凍結酒たち.JPG

『集合!』

色とりどりの凍結酒、勢ぞろい!

今日のような暑い日の
夕食後のデザートにどうぞ!!


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2010年08月03日

凍結酒!黒糖梅酒バージョン!!

黒糖梅酒.JPG

凍結酒、黒糖梅酒バージョンです。
中身のスペックは決まり
1ロットの瓶詰めは終わりました。

しかし、残念ながらラベルがまだ出来ておりません。
もうしばらくお待ちください。
出来ましたら、こちらのブログにてまたお知らせします。

下記にてご予約も承っております。



【ご予約はこちらまで】
協和酒造株式会社 
TEL. 089-962-2717 
FAX. 089-962-7788



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2010年07月28日

梅クッキー!!

梅クッキー.JPG

昨日、梅ジャムの製造をお願いしている
ハートピアみなみさんが
梅クッキーの試作品を作ってきてくださいました。

ピンクの小梅ジャムをクッキーの生地に入れて
作られたそうです。

しっとりとした食感の梅クッキーでした。

ジャムはよくトーストに付けるほかに
ヨーグルトやアイスクリームに入れて
楽しめるそうですが、
ピンクの梅ジャムは皮と実がしっかりと
残っているのでこういった楽しみ方ができるんだなと
とても参考になりました。

みなさんも是非お試しください。




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2010年07月12日

ブルーベリーが届きました。

ブルーベリー.JPG

地元砥部の農家さんから
ブルーベリーが届きました。

昨年から始めた
ブルーベリーのリキュール。
おかげさまで今は完売しております。

今年もこれから仕込みます。
製品ができましたら
こちらのブログにてご報告します。

また、今年は凍結酒でも
ブルーベリーを販売する予定です。
少量生産で完売する恐れがありますので
お早めにご予約ください。


【お問い合わせはこちら】
協和酒造株式会社 
TEL. 089-962-2717 
FAX. 089-962-7788


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2010年06月29日

凍結酒収録!!

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今日、愛媛朝日テレビさんが
ニュースの中で紹介する
凍結酒の収録に来てくださいました。

私も収録の様子をはなれて見ていたのですが
商品が凍っているので
程よい解け具合を収録されるに
大変ご苦労されていたようでした。

今回撮影中、実際食べていただいたのは
七折小梅を使った“凍結酒 ウメ”でしたが
五月女さんのお気に入りはゆず味だったそうです。

私も少しだけコメントをしました。
アガリ性なので10秒程のコメントを何度も
やり直させていただきました。

今日のこの様子は7月2日(※詳細は下記)に放映するそうなので
お時間のある方はぜひご覧ください。

最後に収録に来ていただいた
五月女アナウンサー、スタッフのみなさん
お疲れ様でした。ありがとうございました。


【放映日】
2010年7月2日(金)
eat 愛媛朝日テレビ
「ニュースBOX WIDE」(金曜日 16:53〜)内
18:30〜19:00の間 数分程度


【愛媛朝日テレビさまのHPはこちら】
HP http://www.eat.jp/


【五月女アナウンサーのブログはこちら】
Blog http://eat.jp/announcer/saotome/diary.htm

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2010年06月22日

愛媛朝日テレビさん取材

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昨日、愛媛朝日テレビのアナウンサー五月女さんが
取材の下見でいらっしゃいました。

何の取材かと申しますと
夏にむけて凍結酒『フローズンスタイル』を
テレビで紹介したいとのことでした。

この『フローズンスタイル』
2007年から発売して早3年
ご好評を頂いているのですが
実は今年の7月1日から凍結酒として
リニューアルする予定です。

告知がまだ出来ていなかったのですが
凍結酒の詳細については後日このブログにてお知らせいたします。
また今回テレビのニュースでもご紹介頂けるとのことでした。

凍結酒のお話の後、五月女さんが酒蔵にいらしたのが
初めてということで蔵をご案内させて頂きました。

ところで普段配達など仕事で外出していることが多く
夕方のニュースを見る機会が少ないのですが
五月女さんにお会いして改めて
地元各局の女性アナウンサーの方みなさん
実際にお会いすると本当にキレイだなーと思いました。

後日収録があるそうなので
こちらのブログでまたお知らせいたします。

最後に今回の写真ですが
ブログに載せたいということで
五月女さんにお願いしたところ
快く撮らせていただきました。
ありがとうございました。



【愛媛朝日テレビさまのHPはこちら】
HP http://www.eat.jp/



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2010年03月03日

しぼりウィークラスト。

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先日大吟醸をしぼり終え、
残すは純米吟醸になりました。
腰を折り曲げての作業・・・。
かなり腹筋が鍛えられます。
初雪盃のお酒は全てが昔ながらの
袋がけ槽しぼりで行います。


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2010年02月22日

しぼりウィーク5。

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今日はしずく媛の純米吟醸しぼります。
だいぶ体があちこち痛くなってきました。
残りもう少しなので何とか頑張ろうと思います。

さてさて、画像のように蔵前の酒林も新調しました。
「なにかのおまじないですか?」と観光の方に
聞かれますがこれは新酒ができましたよ〜という
蔵元からのメッセージなのです。

今のいちばんのおすすめは「槽場詰おりがらみ」です。
一本一本をしぼり口で手作業でビン詰めし、
できたてそのものを閉じ込めたなにより
フレッシュな商品です。
ぜひお試しください。

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2010年02月20日

しぼりウィーク4。

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今日は吟醸しぼります。

が!
砥部町七折梅まつりです。
天気がよくって梅も見ごろです。
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2010年02月19日

しぼりウィーク3。

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今日は袋つりしぼりというしぼり方で
吟醸をしぼります。
袋をつるして自然にぽたぽたと落ちてきた
お酒のしずくだけを集めたもので「しずく酒」とも
呼ばれます。
なにも圧をかけずにしぼりますので本当に純粋で
やわからく香り高いお酒になります。
しずくの結晶を集めますので時間はかかりますが
上品なお酒ができあがります。
posted by ミタニ at 14:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 蔵の風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月18日

しぼりウィーク2。

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今日はしずく媛二本。
朝は特別純米酒
いまから純米吟醸を
しぼります!
posted by ミタニ at 11:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 蔵の風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする