2014年11月04日

麹室掃除

PB041518.JPG

PB041520.JPG


先日の砥部焼まつりは、あいにくの雨の中
蔵元にも沢山のお客様にご来店いただき、
有難うございましたぴかぴか(新しい)

さて、蔵では、今日・明日と3〜4人で麹室掃除です。
中の物を、一旦全部出して、
隅々まで掃除していきます。
道具も、もう一度洗って煮沸消毒をします。
明日は床部屋の方を掃除していき、
それから、仕込蔵や検査室の掃除に移っていきます手(グー)
仕込開始まで、後2週間余りとなりました〜パンチ










posted by ミタニ at 13:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 蔵の風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月01日

2014秋の砥部焼きまつり

PB011516.JPG

今日・明日と開催される「砥部焼きまつり」始まりました!!
雨もなんとかあがって、何よりです!(^^)!

この写真は9時前の伝産館周辺の様子ですが、
早くもお客様が沢山ご来場されていました。
人気の作家さんは開始、1時間あまりで売り切れるそうです・・・

砥部焼きまつりの他、陶街道文化まつりも同時開催されています。
観光センター炎の里さんでは「創業祭」等近辺でもいろいろな
催しがされていますので、是非、お越し下さいぴかぴか(新しい)

初雪盃蔵元でも、好評発売中の「秋あがり」シリーズ他、
多数取り揃えています!!
ご来店お待ちしておりますやや欠け月







posted by ミタニ at 10:36| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月26日

柚子農家・久保野さん訪問

IMG_20141026_093543.jpg

IMG_20141026_093947.jpg

IMG_20141026_094632.jpg

1-P6210416.JPG

今朝は、人気商品「オ・ト・ナ・フルーツ 柚子酒」の
柚子果汁をいただいている
砥部町広田総津にある、久保野さんご夫婦の柚子畑を訪れました。

今年は裏作で数は少ないそうですが、それでも
つやつやの「ゆず」が、たわわに実っていましたぴかぴか(新しい)

丁度、今日から収穫はじめで、“しも”が降りる
11月末までには終えないといけない為、
多いときは5名の方に手伝っていただいているそうです。
意外に知らなかったのが枝にある“とげ”です。
長いものだと4センチ位の細長いとげがあり、
かなり痛いそうです。
山の斜面で、一つ一つ丁寧に手作業で採る大変な作業。
一日八時間で一人キャリー約20箱。
「体動かして、寝る前の1合のお酒が元気のモト。薬も飲んでないんよ。」
とお話いただいた元気なご主人。
ご夫婦仲睦まじく、人柄が映し出されたようなやさしい「ゆず」達。
丹精こめて作った、おいしい柚子をいつも有難うございます〜やや欠け月









posted by ミタニ at 14:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 農家さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月24日

「とべの里山 初雪ものがたり」プロジェクト始動!

1-P6230428.JPG

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
数年前より、米蔵と貯蔵庫であった中蔵が雨漏り等により
倒壊寸前となっていました。生活道路にも面している為、
今年の造り明けより、米蔵から改修工事に取りかかっていました。

中蔵は古くは江戸時代末期の梁が残る建物なので、
その雰囲気や立地をいかして、何かできないだろうか??
と考えていたところ、周囲の方のご協力もあり、
使われていない2階スペースをお休み処に!!
という計画がはじまりました。

陶街道53次の中の、「11ウォーク」の中心になっている
砥部町伝統産業会館や坂村真民記念館や
周辺の窯元めぐりをされる観光客の方々の声から、
ゆっくり砥部の里山を散策していただけるような拠点・空間作りを目指しますぴかぴか(新しい)


来年3月中に
「酒蔵カフェ はつゆき」「イベントギャラリー 陶里(とうり)」
オープンする予定ですぴかぴか(新しい)
これから、工事の様子やお知らせ等、随時掲載していきますので、
お楽しみにグッド(上向き矢印)

また、皆様からのご要望やご意見、ご協力等も随時受付けております。


工事のため、ご迷惑をおかけしておりますが、
直売所「蔵元」は通常営業していますので、
是非、お立ち寄り下さいませるんるん

posted by ミタニ at 15:27| Comment(0) | TrackBack(0) | とべの里山 初雪ものがたり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月02日

えひめほろよいフェスタ2014

1-PA010886.JPG

1-PA010884.JPG

昨日は「日本酒の日」
「えひめほろよいフェスタ2014」開催されました。

今年は募集人数1,000名を超えるお客様に
ご来場いただきました。

初雪盃も、予想を上回るご来場で、種類によっては早々に
品切れしてしまったり、お待たせしてしまい、
対応が不十分で申し訳ありませんでした。

皆様のお陰で盛況のうちに会を終えることが
出来ました。
今後とも愛媛の地酒をよろしくお願い致します!!




posted by ミタニ at 10:08| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月14日

トベラボT 初雪盃×陶彩窯(長戸純子)媛椿・白椿

1-P8140593.JPG

「砥部のコラボ商品」=「トベラボ」
 第一弾の発売ですぴかぴか(新しい)

初雪盃×陶彩窯 長戸純子 (ラベルデザイン)

にごり酒 媛椿(500ML) 1,200円(8%税込)希望小売価格(2014.8.14現在)
     白椿(180ML)  480円(〃) 
 
     
        中身は同じです。。。
        「咲」とは少し違います。。。

     アルコール度数は16度、甘くてすっきりのにごり酒
     冷やしてオススメです〜 特に女性に人気です!!
     ラベルの雰囲気とピッタリなやわらかい風味ぴかぴか(新しい)
     媛椿はピンクのワインボトルに入った、赤を生かした、シェアサイズ。
     白椿はコロンとした球体のボトルに入った白を生かした、飲みきりサイズ。
     どちらも、ちょっとしたプレゼント・手土産や差し入れに最適プレゼント
     
     陶彩窯の純子さんは、絵付けの陶磁器一級技能士で、
     愛媛陶芸展で最優秀賞三回・優秀賞四回受賞、
     日本伝統陶芸展入選十回等々数々の賞を受賞されているほか、
     道後の某ホテルさんの浴槽タイルや、客室装飾陶板作成なども手がけられたり、
     多方面で活躍されている作家さんです☆
     お忙しい中、快くお受けいただき、
     何度も書き直していただいて出来上がった作品ですぴかぴか(新しい)
     今後はお揃いの「酒器」も販売予定でするんるん
     第二弾もお楽しみにグッド(上向き矢印)

    ◆現在取扱い店◆ 
     蔵元・三谷酒店(砥部町)
     十五万石(道後商店街の中のお土産物屋さんです)

     
     随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください
 
  《陶彩窯》
  砥部町五本松196   089-962-2123
  不定休  9時〜17時

  

     

     
     
posted by ミタニ at 14:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月12日

お盆の定休日について


4-P8120580.JPG

《 お盆の定休日について 》

  ◆協和酒造株式会社
      特になし。(平常通り日曜日定休のみ)

  ◆直売所 蔵 元
      特になし。(平常通り木曜日定休のみ)


    お盆期間中も平常通り10時〜17時まで営業しております。
    14日(木曜日)は通常の定休日ですので、
    お休みさせていただきます。

    帰省時のお土産、おもてなしの一品にいかがでしょうか??
    


    

posted by ミタニ at 17:27| Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月30日

“mar”2014決定!!

1-P6280493.JPG
初雪盃 “mar”特別純米酒2014


本年も“mar2014”生ハムにあうお酒 部門で選出されましたぴかぴか(新しい)
三年連続の選出です!!!
お食事に合わせても美味しい!!
お酒に選ばれた事、本当に嬉しいですグッド(上向き矢印)
明日、7月1日(火曜日)松山市一番町の「蔵元屋」におきまして
14時から報道関係者・卸・小売・料飲店の皆様への試飲会を開催いたします。
18時から21時は一般のお客様も参加していただけ、
"mar2014"をご注文いただきましたお客様には、
もれなくおつまみをサービスさせていただきます。(当日18時-21時のみ)
是非お越しくださいやや欠け月


<愛媛の酒 統一ブランド「mar」について>   スペイン語で「海」の意味
mar(マール)認定制度は2012年より始まりました。出品酒は、愛媛県産米100%使用・
愛媛県産の酵母を使用し、一切の工程が愛媛県内で行われていることが条件です。
古酒新酒は問わず、審査では酒の専門家や料理人などによって、スペインの地中海料理との
マリアージュ(料理との組み合わせが良いか)を評価されます。一度選ばれたからといって
持ち続けられる称号ではなく、樽が違えば同じ酒造の樽であっても、
認定されるとは限らない、厳しい審査を通った純米酒にだけ、与えられる称号です。
posted by ミタニ at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月21日

夏の酒発売!!


1-P5280338.JPG

1-P5280350.JPG

じめじめした暑さを吹き飛ばす
「夏の酒」 
今年も好評発売中です!
今年は「夏の酒 吟醸」「夏純生」と2タイプ。

写真:上『初雪盃 夏純生』
■アルコール分:16度
■日本酒度:−1
■酸度:1.7

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○呑み口は甘いが、すっきりキレのある後味。
  お料理とも相性良く、食中酒としてもオススメ。

写真:下『初雪盃 夏の酒《吟醸》』
■アルコール分:15度
■日本酒度:+5.5
■酸度:1.7

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○アップル様の香り
  甘い含み香のあと、キリリとした味わい。


◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)夏純生5月24日より旬の酒で発売中
 片山酒店(松山市東石井)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 津田酒店(松山市木屋町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください

続きを読む
posted by ミタニ at 15:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月06日

日経おとなのOFF7月号掲載





本日発売“日経おとなのOFF7月号
「今、一番旨い!日本酒案内(連載Vol.2)」
『初雪盃 純米吟醸無濾過生原酒(五百万石)』
が掲載されましたぴかぴか(新しい)
こちらの商品は限定品ですので、残りわずかですが、
他にも無濾過の商品がございます。
どれも少量ですので、お早めにお問い合わせくださいませやや欠け月

◆掲載商品の取扱店
 蔵  元
 名田酒店(松山市千舟町7丁目)
posted by ミタニ at 12:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月10日

明日、第六回とべ楽市

明日、「第六回とべ楽市」開催されます。
酒造りも一段落しましたので、今回は出店いたします。
が・・・お酒は販売しません。
とべ楽市ではノンアルコール甘酒・サイダー・酒粕・酒飴!
甘酒は、ノーマルな甘酒と、ミルク甘酒を1杯200円にて
販売致します。
ミルク甘酒オススメですよ〜ぴかぴか(新しい)
是非遊びに来て下さい!!

もちろんお酒の販売は蔵元にて!!
母の日のプレゼントに「咲」や梅酒等の「リキュール」も
取り揃えていますグッド(上向き矢印)

■とべ楽市
http://www.tobe-kanko.jp/news/2014/04/000013.html

posted by ミタニ at 14:40| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月05日

2013BY新酒情報C

1-P5010044.JPG

今日ご紹介するのは、昨年に引き続き、
初雪盃だけしか使用していない
「媛育71号」という
試験米を使ったお酒です。

『初雪盃 70%純米酒[媛育71号] 生原酒』
限定 150本
■アルコール分:15度
■日本酒度:-7
■酸  度:1.8

◎おすすめの飲み方
 ○冷して

◎香りと味わいのタイプ
 ○独特の旨味がありながらも
  日本酒度−7を感じさせない
  すっとキレのいい後味


■現在は蔵元でしか扱っていませんが、
 お近くの小売店様にご相談下さいませ。


■今日の酒器
  スギウラ工房(杉浦史典)
     2014年5月15日(木) − 20日(火)
     杉浦史典 展 開催されます
     Encore! Un homme"或る男ふたたび!"     
     11時 − 19時 (最終日は17時迄)
     会場:ギャラリー リブ・アート
     松山市湊町4丁目12-9 メゾンM2ビル3階

     
     
posted by ミタニ at 15:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月04日

2014GW

GW、今日入れて後3日となりましたね。
お天気も良く、お出かけ日和ですね。

当、蔵元もGWもお休み無く営業しておりますぴかぴか(新しい)

久万高原町の「道の駅 天空の郷さんさん」がオープンということもあるのか、
久万方面への車が多いようですが、
砥部でも見どころはありますよグッド(上向き矢印)
今年も陶里ヶ丘で「うつわ市」開催されています。
山の上にある、窯元さんが集まる丘です。

◆5人のうつわ市
 [遠藤裕人・勝部亮一・郷田裕香子・篠原元郁・濱岡健太郎]
 1-P5030089.JPG

◆丘のうえのうつわ屋さん
 [崎村彩香・中村智子]
 1-P5030094.JPG

◆吹工房
 1-P5030101.JPG

◆東窯 *セールはしていませんが、品物揃っています
 1-P5030100.JPG


◆風山舎
◆禎山窯

その他にも
■お接待ギャラリー村の駅五本松
  5月3日(土)・4日(日)10時〜16時に「村の駅マルシェ」開催。

■砥部焼 陶芸館
  「カップ・カップ・カップ展」


■砥部焼観光センター 炎の里
  「テーブルギャラリー 陶物園・土造窯」
 1-P5020077.JPG 
 1-P5020080.JPG


■坂村真民記念館
  小池邦夫と坂村真民の世界 〜いのちをつなぐ「心の絵手紙」展〜


等々開催しています。

蔵元も新酒を揃えてお待ちしております!!
新酒情報はまた明日やや欠け月





posted by ミタニ at 14:19| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月01日

限定にごり酒 咲-SAKI-発売中!!

1-P5010024.JPG

ご好評につき、今年も 限定にごり酒 咲-SAKI- 
母の日(5月11日)までの限定発売しております。

新酒のにごり酒ですので、甘くてスッキリぴかぴか(新しい)
女性の方にも飲みやすく仕上げています。
気候もだいぶん暖かくなってきましたので、
冷たく冷やして食前酒・食中酒としてもオススメです!
母の日のプレゼントだけでなく、
手土産にも最適です!

◆取り扱い店
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 津田酒店(松山市木屋町)
 
posted by ミタニ at 16:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月18日

春の砥部焼まつり

1-P4180016.JPG

1-P4180009.JPG
1-P4180014.JPG

明日・明後日 4月19日・20日 9時〜18時まで
第31回砥部焼まつりが開催されますぴかぴか(新しい)

今年も蔵元も「砥部焼の里スタンプラリー」のポイント5地点になっていますので、
是非お立ち寄りくださいグッド(上向き矢印)
スタンプも今年からとべっちのイラスト入りになりましたるんるん
第一会場の砥部町陶街道ゆとり公園と、
第二会場の砥部焼伝統産業会・砥部町商工会館周辺に
6地点ありますので、全部回っていただくと、砥部焼の湯呑みなどの素敵な景品がもらえますプレゼント
8時半から17時半までは第一会場と第二会場を無料バスが運行していますので
ご利用いただけたらと思います。
期間中は砥部焼伝統産業会館入場料無料となっていて、
「砥部焼新作展2014」や「チャリティーオークション」が、
すぐそばの坂村真民記念館でも
「小池邦夫と坂村真民の世界 〜いのちをつなぐ「心の絵手紙」展〜」
が開催されています。
あいにくの天気になりそうですが、当蔵では新酒やリキュール等も
取り揃えてありますので、砥部の街とともにお楽しみくださいやや欠け月

◆砥部町ホームページ http://www.town.tobe.ehime.jp


posted by ミタニ at 17:07| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする