2014年12月20日

「初雪盃桧枡」新発売!+年末年始営業のご案内

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この度、「初雪盃 桧枡」(8勺)
発売いたしました

2014年12月26日〜2015年1月7日の営業期間中
蔵元直売所にて5,000円(税込)以上お買い上げいただいた
お客様に枡を1つプレゼント致しますので
是非ご来店下さいませるんるん


《年末年始の営業のご案内》

 ●蔵元直売所     2015年1月1日・2日午前中のみ休業
              2014年12月31日まで、
              2015年1月2日午後より木曜定休日以外は営業
 
 ●協和酒造株式会社  2014年12月31日〜2015年1月3日まで休業


  よろしくお願い致しますやや欠け月


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2014年11月27日

初雪ものがたり 改装状況A

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7月に取り壊しから始まった中蔵の改修工事。
崩壊寸前だった瓦屋根と土壁の一部が取り除かれ、
これを機に未使用のタンクを搬出。
やっと昨日、2階の窓ガラスが入りましたぴかぴか(新しい)









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2014年11月22日

甑起こし

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本日、甑起こしを無事迎えました。

まずまずの蒸しあがりで、一安心ぴかぴか(新しい)

甑の衣装(断熱材)も新しくなり、甑も喜んでいるのかも!?







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2014年11月21日

26BY始動!!

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今日から、26BY仕込始まりました☆

洗米は60%精米の松山三井からです。

本酒造年度も、事故無く、美味しいお酒が出来上がりますように!!

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2014年11月17日

初雪ものがたり 改装状況@

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土曜日に、蔵元から中蔵に入れる扉をつけるための、
穴が開きましたぴかぴか(新しい)
ディスプレイ棚もどんな風に変わるか楽しみですぴかぴか(新しい)

ご来店いただきましたお客様には
出来るだけ対応しております。
ご不便をお掛け致しますが、よろしくお願い致しますやや欠け月


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2014年11月09日

直売所「蔵元」臨時休業のお知らせ



この度、トイレ設置工事の為
直売所「蔵元」は臨時休業致します。

11月14日(金曜日)〜11月22日(土曜日)予定

配送受付等の電話対応、
協和酒造株式会社は通常通り営業は致しております。

ご迷惑をお掛け致しますが、
よろしくお願い致します。

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posted by ミタニ at 10:09| Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月04日

麹室掃除

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先日の砥部焼まつりは、あいにくの雨の中
蔵元にも沢山のお客様にご来店いただき、
有難うございましたぴかぴか(新しい)

さて、蔵では、今日・明日と3〜4人で麹室掃除です。
中の物を、一旦全部出して、
隅々まで掃除していきます。
道具も、もう一度洗って煮沸消毒をします。
明日は床部屋の方を掃除していき、
それから、仕込蔵や検査室の掃除に移っていきます手(グー)
仕込開始まで、後2週間余りとなりました〜パンチ










posted by ミタニ at 13:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 蔵の風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月01日

2014秋の砥部焼きまつり

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今日・明日と開催される「砥部焼きまつり」始まりました!!
雨もなんとかあがって、何よりです!(^^)!

この写真は9時前の伝産館周辺の様子ですが、
早くもお客様が沢山ご来場されていました。
人気の作家さんは開始、1時間あまりで売り切れるそうです・・・

砥部焼きまつりの他、陶街道文化まつりも同時開催されています。
観光センター炎の里さんでは「創業祭」等近辺でもいろいろな
催しがされていますので、是非、お越し下さいぴかぴか(新しい)

初雪盃蔵元でも、好評発売中の「秋あがり」シリーズ他、
多数取り揃えています!!
ご来店お待ちしておりますやや欠け月







posted by ミタニ at 10:36| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月26日

柚子農家・久保野さん訪問

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今朝は、人気商品「オ・ト・ナ・フルーツ 柚子酒」の
柚子果汁をいただいている
砥部町広田総津にある、久保野さんご夫婦の柚子畑を訪れました。

今年は裏作で数は少ないそうですが、それでも
つやつやの「ゆず」が、たわわに実っていましたぴかぴか(新しい)

丁度、今日から収穫はじめで、“しも”が降りる
11月末までには終えないといけない為、
多いときは5名の方に手伝っていただいているそうです。
意外に知らなかったのが枝にある“とげ”です。
長いものだと4センチ位の細長いとげがあり、
かなり痛いそうです。
山の斜面で、一つ一つ丁寧に手作業で採る大変な作業。
一日八時間で一人キャリー約20箱。
「体動かして、寝る前の1合のお酒が元気のモト。薬も飲んでないんよ。」
とお話いただいた元気なご主人。
ご夫婦仲睦まじく、人柄が映し出されたようなやさしい「ゆず」達。
丹精こめて作った、おいしい柚子をいつも有難うございます〜やや欠け月









posted by ミタニ at 14:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 農家さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月24日

「とべの里山 初雪ものがたり」プロジェクト始動!

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ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
数年前より、米蔵と貯蔵庫であった中蔵が雨漏り等により
倒壊寸前となっていました。生活道路にも面している為、
今年の造り明けより、米蔵から改修工事に取りかかっていました。

中蔵は古くは江戸時代末期の梁が残る建物なので、
その雰囲気や立地をいかして、何かできないだろうか??
と考えていたところ、周囲の方のご協力もあり、
使われていない2階スペースをお休み処に!!
という計画がはじまりました。

陶街道53次の中の、「11ウォーク」の中心になっている
砥部町伝統産業会館や坂村真民記念館や
周辺の窯元めぐりをされる観光客の方々の声から、
ゆっくり砥部の里山を散策していただけるような拠点・空間作りを目指しますぴかぴか(新しい)


来年3月中に
「酒蔵カフェ はつゆき」「イベントギャラリー 陶里(とうり)」
オープンする予定ですぴかぴか(新しい)
これから、工事の様子やお知らせ等、随時掲載していきますので、
お楽しみにグッド(上向き矢印)

また、皆様からのご要望やご意見、ご協力等も随時受付けております。


工事のため、ご迷惑をおかけしておりますが、
直売所「蔵元」は通常営業していますので、
是非、お立ち寄り下さいませるんるん

posted by ミタニ at 15:27| Comment(0) | TrackBack(0) | とべの里山 初雪ものがたり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月02日

えひめほろよいフェスタ2014

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昨日は「日本酒の日」
「えひめほろよいフェスタ2014」開催されました。

今年は募集人数1,000名を超えるお客様に
ご来場いただきました。

初雪盃も、予想を上回るご来場で、種類によっては早々に
品切れしてしまったり、お待たせしてしまい、
対応が不十分で申し訳ありませんでした。

皆様のお陰で盛況のうちに会を終えることが
出来ました。
今後とも愛媛の地酒をよろしくお願い致します!!




posted by ミタニ at 10:08| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月14日

トベラボT 初雪盃×陶彩窯(長戸純子)媛椿・白椿

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「砥部のコラボ商品」=「トベラボ」
 第一弾の発売ですぴかぴか(新しい)

初雪盃×陶彩窯 長戸純子 (ラベルデザイン)

にごり酒 媛椿(500ML) 1,200円(8%税込)希望小売価格(2014.8.14現在)
     白椿(180ML)  480円(〃) 
 
     
        中身は同じです。。。
        「咲」とは少し違います。。。

     アルコール度数は16度、甘くてすっきりのにごり酒
     冷やしてオススメです〜 特に女性に人気です!!
     ラベルの雰囲気とピッタリなやわらかい風味ぴかぴか(新しい)
     媛椿はピンクのワインボトルに入った、赤を生かした、シェアサイズ。
     白椿はコロンとした球体のボトルに入った白を生かした、飲みきりサイズ。
     どちらも、ちょっとしたプレゼント・手土産や差し入れに最適プレゼント
     
     陶彩窯の純子さんは、絵付けの陶磁器一級技能士で、
     愛媛陶芸展で最優秀賞三回・優秀賞四回受賞、
     日本伝統陶芸展入選十回等々数々の賞を受賞されているほか、
     道後の某ホテルさんの浴槽タイルや、客室装飾陶板作成なども手がけられたり、
     多方面で活躍されている作家さんです☆
     お忙しい中、快くお受けいただき、
     何度も書き直していただいて出来上がった作品ですぴかぴか(新しい)
     今後はお揃いの「酒器」も販売予定でするんるん
     第二弾もお楽しみにグッド(上向き矢印)

    ◆現在取扱い店◆ 
     蔵元・三谷酒店(砥部町)
     十五万石(道後商店街の中のお土産物屋さんです)

     
     随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください
 
  《陶彩窯》
  砥部町五本松196   089-962-2123
  不定休  9時〜17時

  

     

     
     
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2014年08月12日

お盆の定休日について


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《 お盆の定休日について 》

  ◆協和酒造株式会社
      特になし。(平常通り日曜日定休のみ)

  ◆直売所 蔵 元
      特になし。(平常通り木曜日定休のみ)


    お盆期間中も平常通り10時〜17時まで営業しております。
    14日(木曜日)は通常の定休日ですので、
    お休みさせていただきます。

    帰省時のお土産、おもてなしの一品にいかがでしょうか??
    


    

posted by ミタニ at 17:27| Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月30日

“mar”2014決定!!

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初雪盃 “mar”特別純米酒2014


本年も“mar2014”生ハムにあうお酒 部門で選出されましたぴかぴか(新しい)
三年連続の選出です!!!
お食事に合わせても美味しい!!
お酒に選ばれた事、本当に嬉しいですグッド(上向き矢印)
明日、7月1日(火曜日)松山市一番町の「蔵元屋」におきまして
14時から報道関係者・卸・小売・料飲店の皆様への試飲会を開催いたします。
18時から21時は一般のお客様も参加していただけ、
"mar2014"をご注文いただきましたお客様には、
もれなくおつまみをサービスさせていただきます。(当日18時-21時のみ)
是非お越しくださいやや欠け月


<愛媛の酒 統一ブランド「mar」について>   スペイン語で「海」の意味
mar(マール)認定制度は2012年より始まりました。出品酒は、愛媛県産米100%使用・
愛媛県産の酵母を使用し、一切の工程が愛媛県内で行われていることが条件です。
古酒新酒は問わず、審査では酒の専門家や料理人などによって、スペインの地中海料理との
マリアージュ(料理との組み合わせが良いか)を評価されます。一度選ばれたからといって
持ち続けられる称号ではなく、樽が違えば同じ酒造の樽であっても、
認定されるとは限らない、厳しい審査を通った純米酒にだけ、与えられる称号です。
posted by ミタニ at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月21日

夏の酒発売!!


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じめじめした暑さを吹き飛ばす
「夏の酒」 
今年も好評発売中です!
今年は「夏の酒 吟醸」「夏純生」と2タイプ。

写真:上『初雪盃 夏純生』
■アルコール分:16度
■日本酒度:−1
■酸度:1.7

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○呑み口は甘いが、すっきりキレのある後味。
  お料理とも相性良く、食中酒としてもオススメ。

写真:下『初雪盃 夏の酒《吟醸》』
■アルコール分:15度
■日本酒度:+5.5
■酸度:1.7

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○アップル様の香り
  甘い含み香のあと、キリリとした味わい。


◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)夏純生5月24日より旬の酒で発売中
 片山酒店(松山市東石井)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 津田酒店(松山市木屋町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください

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posted by ミタニ at 15:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする