2013年06月08日

梅酒仕込み

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砥部町産 完熟七折小梅
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砥部町産青梅
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今年も梅酒仕込み始まりました。
今年の梅も出来がいいそうで、
甘ーい梅の香りが蔵いっぱいにひろがって、まるで桃の香り。
実もつやつやしていてかわいいです。
一つ一つ「へた」を取って、ふいて・・・
気の遠くなる様な作業ですが、少量仕込みならではですよね。
美味しくなりますように・・ぴかぴか(新しい)
みんなで、思いながら作業にはげんでいます。
明日も一日洗いの作業です。
地元にこんなすてきな農作物があるのは、
とっても素敵で恵まれているな。と
改めて思いますぴかぴか(新しい)




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2013年06月03日

2013.6月蔵元ミニテーブルギャラリー

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新作

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お魚さんの涼しげな器たち



今月の蔵元ミニテーブルギャラリーは すこし屋 松田窯さんの
「sukoshiya basics」です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。
蔵元にもミニギャラリーはあります。

  今回はお茶碗・そば猪口・コーヒーカップを中心に
  シンプルだけどあたたか味のある生活の基本の器が並んでいます。
  新作も要チェックです やや欠け月
  
  ○展示期間  平成25年6月1日(土)〜平成25年6月30日(日)
         ※5月15日(水)はすこし屋松田窯 松田歩さんが
          炎の里さんに在店いたします。 
  
 ◆ 松田歩 略歴 ◆
   1994年 砥部焼亀田緑光氏に師事 
   1995年 愛媛県立窯業試験場にて研修
   1997年 佐賀県立有田窯業大学校卒業
   1997年 有田焼・幸右衛門窯入社
   1998年 ながさき陶磁器展入選
        西部工芸展入選
        佐賀県美術協会展入選
   1999年 砥部焼・松田窯を開く
   2005年 有限会社すこし屋を設立
   2007年 えひめ伝統工芸大賞
          〃  準大賞受賞
   2008年 和のある暮らしのカタチ展出品
        東京ミッドタウン
        「全国伝統的工芸品展」出品
   2009年 砥部焼新作展 大賞受賞   
  
  ■松田窯 
    伊予郡砥部町川井151-3  Tel 089-962-4954
    http://blog.sukoshiya.com/
    
    
  ◆砥部焼観光センター炎の里
    http://www.tobeyaki.co.jp/


  ■おまけ・・・■
  炎の里さんの隣にある”Jutaro”さんで本日新発売という
  「まるごと桃のコンポートタルト」
  ジューシーで美味しかったですぴかぴか(新しい)
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2013年06月01日

新酒情報 夏の酒吟醸G

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先月末には四国地方も梅雨入りしましたね。
じめじめした暑さを吹き飛ばす
「夏の酒 吟醸」 
毎年ご好評いただいていますが、
今年も本日発売となりました!!
今年は原酒タイプと2タイプ、しっかり在庫ございます。
サラッと呑まれたい時、しっかり味わいたい時
それぞれ楽しめますぴかぴか(新しい)
ぜひお試しくださいやや欠け月

写真:左『初雪盃 夏の酒原酒《吟醸》』
■精米歩合:55%
■アルコール分:17.5度
■日本酒度:+1
■酸度:1.5


写真:右『初雪盃 夏の酒《吟醸》』
■精米歩合:55%
■アルコール分:14.5度
■日本酒度:+1
■酸度:1.3


◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○やわらかい香り。
 ○呑み口はやや甘いが、キリリとした味わい。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元・三谷酒店(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)6月より旬の酒で発売中
 末廣酒店(松山市古川北)
 津田酒店(松山市木屋町)
 山澤商店(松山市道後湯之町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください

《今日の酒器》
  泰山窯
  砥部町五本松416   089-962-2228
  不定休  10時〜18時
  ブログ http://chocomi.exblog.jp/

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2013年05月21日

新酒情報 活性にごり純米吟醸生原酒F

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「初雪盃 活性にごり純米吟醸生原酒」発売!!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013バー金賞受賞しましたぴかぴか(新しい)
やわらかな甘みと香り、シュワシュワっとした、
スパークリングワインのような上品な味わい。
発泡が強すぎないので、飲みやすく、食中酒としてもオススメですぴかぴか(新しい)
今年は飲みきりサイズの300mlも登場!
是非、ワイングラスでもお試し下さいやや欠け月


『初雪盃 活性にごり純米吟醸生原酒』
■アルコール分:18度
■日本酒度:−1
◎おすすめの飲み方
 ○よく冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○フルーティーな香り
  やや甘口
 

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 蔵元屋(松山市一番町)旬の酒になっています
 酒忠橋之助(松山市花園町) 
 その他各小売店にお問い合わせ下さい
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2013年05月20日

ウォークラリー大会

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昨日は雨の中のご参加ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
悪天候でも、皆さん楽しんでまわられている様でしたグッド(上向き矢印)

今年のクイズは「協和酒造で造られているお酒の種類は??」
@ 20種類  A 50種類  B100種類以上
という問題でした。

瓶・容量違いでも1種類とカウントすると、
正解はBの100種類以上でした。
皆さん 正解でしたか??



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2013年05月17日

2013.5月蔵元ミニテーブルギャラリー

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今月の蔵元ミニテーブルギャラリーは和将窯 山本和哉さんの
「和将展」です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。
蔵元にもミニギャラリーはあります。

  白と黒を基調とした、独自のエチュード模様のシンプルな器です。
  ありそうでなかった砥部焼きのデザインで、若い方々にも人気が
  高いそうですぴかぴか(新しい)
  
 ○展示期間  平成25年5月2日(木)〜平成25年5月30日(木)
   
 ◆ 山本和哉 略歴 ◆
 
   1980年生まれ。
   2000年「和将窯」創業
   2007年 愛媛陶芸展 最優秀賞
   2008年〜2011年 愛媛陶芸展 優秀賞  等々 

  
  ■和将窯 
    伊予郡松前町北川原921  Tel 090-6967-0699
    http://washo.info/
    washo@ems-tools.info
     ※店頭販売は致しておりません  
    
  ◆砥部焼観光センター炎の里
    http://www.tobeyaki.co.jp/
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2013年05月15日

ウォークラリー大会のお知らせ

今年も恒例の「愛媛県一斉ウォークラリー大会」が開催されます。
県下2会場(砥部町・松前町)で

日  時:5月19日(日曜日)
受  付:午前9時〜9時30分
スタート:午前10時
砥部町会場:砥部小学校体育館 
 会  費:500円
 距  離:約4〜5Km

砥部焼きの絵付け体験・陶街道うどんもふるまわれ、
抽選でとべ温泉湯砥里館の入浴券も当たります!
当蔵も、チェックポイントとなっており、クイズの出題もします!
(今年はまだ酒の搾り途中のため、蔵見学はありません。)

4〜5qのコースで、チェックポイントでいろいろな
体験をしながら砥部の里を散策できますので、
この機会にご家族・お友達と参加してみてはいかがでしょうか?やや欠け月

本日までの受付ですが、当日会場での受付も可能です。
お申し込み・詳しい情報はこちら
砥部町観光協会 http://www4.ocn.ne.jp/~tobekank/




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2013年05月04日

陶里ヶ丘にて

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ゴールデンウィーク真っ只中。
近くても素敵なイベントのご紹介。

当蔵元を越えて徒歩15分。車で5分のところに
「陶里ヶ丘」という窯元さんやギャラリーの集まった里があります。
そこで、
『中村啓子版画展 版画+甘酒』
『5人のうつわ市 VOL.7』

『borderless marche nao東窯』
3つのイベントが行われています。



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右が 中村啓子さん 左が ギャラリーtumugu+の中村千賀さん

『中村啓子版画展 版画+甘酒』

【開催日時】 5月4日(土)5日(日) 10時〜17時 
【開催場所】 砥部町五本松885 陶里ヶ丘内
       ギャラリーtumugu+   (元晴窯隣)

 大阪で活動されている版画家「中村啓子さん」の初の愛媛個展です。
 全関西美術展で毎年入選され、その他数々の版画展等で受賞歴があり、
 大阪では毎年個展・グループ展を開催されています。
 今回は小作品ばかりですが、
 一枚でもお部屋の空間ががらっと変わる
 素敵な現代版画がたくさん並んでいますぴかぴか(新しい)

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 初雪盃の「酒蔵のあまざけ」(ノンアルコール)を
 飲みながらゆっくりご覧いただけますぴかぴか(新しい)



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『5人のうつわ市 VOL.7』 

【開催日時】 〜5月6日(月曜日) 10時〜17時 
【開催場所】 砥部町五本松885 陶里ヶ丘内
       元晴窯にて
【参加作家】 勝部亮一・遠藤裕人・郷田裕佳子・篠原元郁・浜岡健太郎

  今年で7回目のうつわ市。シンプルで洗練された人気作家さんの作品の数々。
  お茶とおだんごを食べながら、作家さんとの対話も楽しめますぴかぴか(新しい)

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『borderless marche nao東窯』
【開催日時】 〜5月6日(月曜日)  
【開催場所】 砥部町五本松885 陶里ヶ丘内
       大東アリン nao東窯にて

   フランスのアンティークとの限定コラボ
   色彩豊かな砥部焼きが沢山揃っていますぴかぴか(新しい)




  3つのイベント会場以外にも、ギャラリーや窯元も多数ありますので、
  自然に囲まれ、ゆったりした空間を散策してはいかがでしょうか??
  共同の駐車場もありますので、お車でもお越しいただけます
やや欠け月

    
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2013年04月14日

新・リキュール!!

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◆リキュール
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◆食べるスイーツなお酒 凍結酒
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◆リキュールの箱と凍結酒の三個セット(組み合わせ自由)



明日、4月15日月曜日
 
きうい酒・青梅 新発売パッケージリニューアル致しますぴかぴか(新しい)

きうい酒砥部町産のヘイワードキウイフルーツをふんだんに使い、
果実の食感とともに楽しんでいただけます。
アルコールも10度と低く、冷やしてストレート、ロックでも美味しいです。

青梅砥部町産の青梅を使い、七折小梅とはまた違い、
甘さ控えめでスッキリ、サッパリとした味わいです。

凍結酒6種類になり、3個入りのパッケージも出来ましたので、
ちょっとした手土産や贈り物にもしていただきやすくなりました。
今月末には6個入りのギフトセットも出来ますので、
お中元にもオススメですやや欠け月ぴかぴか(新しい)

◆きうい酒現在取扱い店◆ 
 蔵元
 三谷酒店(砥部町)
 末廣酒店(松山市古川北)
 津田酒店(松山市木屋町)
 安高酒店(松山市南吉田)
 絣屋(松山市道後湯之町)
 十五万石(松山市道後湯之町)

 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。



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2013年04月08日

新発売 きうい酒取材ですが・・・

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先日、15日発売予定「きうい酒」の取材にNHKさんがこられました。
きうい酒の製造過程は撮れなかったので、
日本酒の瓶詰めを撮影していただいている写真です。。。

詳しくは10日水曜日午後6時10分〜放映予定
 NHK「いよ×イチ」をご覧下さいやや欠け月

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2013年04月04日

新酒情報 おりがらみしずく媛純米吟醸E

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『初雪盃 槽場詰おりがらみしずく媛純米吟醸』
  限定 1800ML 8本・720ML 30本(残り僅か)
■原料米:愛媛県産しずく媛100%
■精米歩合:55%
■アルコール分:16.5度
■日本酒度:-3
■酸度:1.5

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○甘くやわらかい香り。
 ○呑み口は甘く、キリリとした味わい。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 蔵元屋(松山市一番町)4月より旬の酒で発売中
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせくださいやや欠け月




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2013年03月19日

新酒情報 おりがらみ吟醸酒D

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『初雪盃 槽場詰おりがらみ吟醸』
  限定 720ML 30本(残り僅か)
■原料米:兵庫県産山田錦24%・愛媛県産松山三76%
■精米歩合:50%
■アルコール分:18度
■日本酒度:+7
■酸度:1.3

◎おすすめの飲み方
 ◎冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○ほのかな香り。
 ○しっかり辛口。

◆現在取扱い店◆ 
 蔵元
 蔵元屋(松山市一番町)3月末より旬の酒で発売予定
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 うえにし酒店(大阪府東大阪市岸田堂北町) 
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

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2013年03月18日

2013.03蔵元ミニテーブルギャラリー

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今月の蔵元ミニテーブルギャラリーはSTUDIO ECCO 中村智子さん
「春めくうつわ展」です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。
蔵元にもミニギャラリーはあります。

  春らしい梅・桜・菜の花の器や、シンプルな器
  全く違うデザインですが、やさしさや温もりを感じられる
  作品ばかりですやや欠け月  
 
 ○展示期間  平成25年3月2日(土)〜平成25年3月31日(日)
   
 ◆ 中村智子 略歴 ◆
 
   明星大学 日本文化学部生活芸術科陶芸専攻卒業
   えひめ陶芸塾2期生修了後、砥部焼観光センターで勤務
   現在、砥部町五本松 陶里ヶ丘にて作陶

  
  ■STUDIO ECCO (スタジオ エッコ)
    伊予郡砥部町五本松885-15
    Tel 090-6967-0699  
    駐車場 あり
    

  ◆砥部焼観光センター炎の里
    http://www.tobeyaki.co.jp/

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2013年03月14日

酒粕レシピ@ミルク甘酒

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◆ミルク甘酒◆

●材料(1人分)  目安ですので、お好きな味にアレンジして下さい☆
 酒粕・・・40g〜50g
 水・・・・100t
 牛乳・・・100t
 はちみつ・・小さじ1〜2
 お好みで、すりおろしたしょうがや、香り付けに柚子やみかんの皮などをそえても

●作り方
 1.小鍋に水とちぎった酒粕を入れ、中火〜強火で泡だて器でまぜながら沸騰させる。
   (時間がある方は、先に酒粕がかぶるくらいのお湯を入れて
    20分程おいておくと使いやすいです。)
 2.まざったら火を少し弱めて、牛乳とはちみつを入れて、
   沸騰させすぎない様に、あたたまったら出来上がり。


とっても簡単ですが、濃厚でお砂糖を使わなくても十分甘いので、オススメですぴかぴか(新しい)
まだ寒い日が続くようなので、ミルク甘酒でほっこりしてみてはいかがでしょうか?やや欠け月



 

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2013年03月08日

七折梅まつり2013

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今年も七折梅まつり開催されています。
昨年は寒くて開花も遅れていましたが、
今年は只今ほぼ満開ぴかぴか(新しい)
晴れの日も多く、暖かいので、多くの方でにぎわっているようです。

今年から、平日も「七折小梅梅酒」「にごり原酒」「陶街道 本醸造・純米酒」を
梅組合の特産品売場で販売していただいてますグッド(上向き矢印)
明日は昼位から「梅酒のみ比べセット」「雛雛セット」「酒粕」等を販売予定です。

あと、明日・明後日のみの開催となりましたので、
まだお越しでない方は是非お立ち寄り下さいやや欠け月


◆七折梅まつり
  10時〜16時(加工品・農産物等販売)
  入園料 300円(中学生以下無料)
  砥部町七折109 
  TEL 089-962-3064 
  http://www.nanaore-koume.jp/

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