2012年09月01日

新酒情報7 月光・活性にごり長月

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朝・夕は涼しくなってきましたが、残暑がまだまだ続きますね。
先月下旬からは、各地でいも炊きもはじまりました。
そんな秋の食材にぴったりの純米吟醸「月光」・活性にごり「長月」
本日発売開始致しました!!

『初雪盃 純米吟醸 月光』(写真 左)
■アルコール分:17度
◎おすすめの飲み方
 ○冷して・ロック・常温

◎香りと味わいのタイプ
 ○華やかな香り・旨みのある甘口

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町) 
 蔵元屋(松山市一番町)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 むかい酒店(松山市大街道)
 リカーショップかなう(松山市来住町)
 随時追加店あり。各小売店にお問い合わせください。

『初雪盃 活性にごり生原酒 特別純米酒 長月』(写真 右)
■アルコール分:18度
◎おすすめの飲み方
 ○冷やして

◎香りと味わいのタイプ
 ○やや甘口


《今日の酒器》
  強太窯
  東温市志津川742-1 
  089-964-0640


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2012年08月11日

えひめの手みやげ展 松山三越にて

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8月7日(火曜日)〜20日(月曜日)まで
松山三越アトリウムコートにて
「えひめの手みやげ展」が開催されています。
お酒のブースでは県下の「しずく媛」と、日本酒・焼酎・リキュール等を販売しています。
普段、ほぼ蔵元屋でしか販売していない
「愛媛の酒Tシャツ・しずく媛のおせんべい」も販売しています。
写真は昨日の売場の様子です。
蔵元屋の村上店長が持っているお猪口は・・・ 
非買品で超レアな「にこちゃんお猪口」です!
お買い上げ一点ごとに一回抽選出来ます。

15日に初雪盃の店頭販売も致します。

他にも七折小梅の加工品・砥部焼き・今治のタオル・宇和島のみかんジュース等々
いろいろな県産品が出店されていますプレゼント
帰省時の手土産に。お客様を迎えるご用意に。
最適な手土産をご用意していますので、是非、ご来場くださいやや欠け月
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2012年08月10日

七折小梅梅酒

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毎日暑くて、今日はご飯は食べたくないなぁ。。
主人も残業でいないし。。
梅酒が無性に飲みたくなって、
ゴーヤチャンプルと今人気のミニトマト「アイコ」(長丸のトマトです)
ですます事にしました。

初雪盃の梅酒は四種類ありまして、全て砥部町特産の「七折小梅」を使っています。
@七折小梅梅酒(ピンク)A秘蔵梅酒(グリーン)B黒糖梅酒 Cあらごし梅酒
「七折小梅」はご存知の方も多いと思いますが、「青いダイヤ」とも言われる小梅で、
梅酒にすると薫り高く、つややかなのが特徴です。
エコファーマに認定されたななおれ梅組合で生産されており、ほとんどが梅干しになるそうですが、
「梅シロップ」や今年は「梅ゼリー」「梅ソーダ」等も販売されています。
全国梅干コンクールで、優秀賞も受賞されています!
初雪盃では、七折小梅の完熟梅を使っています。

今日はその中の2種類を飲み比べしました。
@ 写真左(ピンクラベル)
  アルコールベースに完熟梅を漬け込んだ梅酒で、
  薫り高く、甘酸っぱくやわらかく梅の風味と旨みが楽しめます。
  <オススメの飲み方>
  冷やして、ストレート・ロック・ソーダ割り(梅酒:ソーダ=2:1)で。

A 写真右(グリーンラベル)
  日本酒ベースの梅酒で、
  すっきり、サッパリ、日本酒の中にサラッと梅の風味が楽しめます。
  <オススメの飲み方>
  冷やして、ストレート・ロックで。

着色料や香料等添加物も使っていませんので、体にもやさしいお酒です。
お酒が苦手な方にもオススメです。
是非、飲み比べてみて下さい!!やや欠け月
 300ml・500ml・1.8L とございます。

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元・サンクス砥部宮内店(砥部町) 
 春日酒店(東温市南方)
 片山酒店(松山市東石井)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 十五万石(松山市道後湯之町)
 しらい屋(東温市志津川)
 津田酒店(松山市木屋町)
 乃万酒店(松山市北久米町)
 正岡商店(松山市此花町)
 向井酒店(松山市湊町)
 リカーショップかなう(松山市来住町)
 うえにし酒店(東大阪市岸田堂北町)
 その他各小売店にお問い合わせください







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2012年08月06日

あま酒プリン


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酒蔵のあま酒でプリンを作ってみました。
写真では上にプルーベリージャムをのせていますが、
無くても、あま酒の甘味がありますので、
サッパリと風味を楽しみたい方にはそのままをオススメします。


◆あまざけプリンレシピ◆(4〜6人分)

用意するもの
  酒蔵のあまざけ 180CC       水 75CC
  牛乳      180CC       ゼラチン  5g
  お好みで練乳 
  
作り方 
  @ 水を80度くらいに温め、ゼラチンを溶かす。
  A 鍋に酒蔵のあまざけ・牛乳・練乳を入れ軽く温め、弱火にして@を入れ
    ゆっくりと1分位かき混ぜる。
  B Aをお気に入りの器にいれて、冷蔵庫で6時間位冷やして固まれば出来上がり!

あまざけの米麴が下に沈みますので、食べるときは下から混ぜた方がいいです。
ゼラチンの量でもっとやわらかくなったり、固くなったりしますので、
お好みの固さを探したり、レモンをいれてみたり、上にかけるソースを替えてみたり
いろいろ楽しめると思います!!
簡単でヘルシーなので、是非 お試し下さいやや欠け月


 


  
    

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2012年08月01日

新酒情報6

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活性にごりシリーズ第7弾 8月1日発売開始です!!

『初雪盃 活性にごり生原酒 純米酒 葉月』
■アルコール分:18度
◎おすすめの飲み方
 ○冷やして


◎香りと味わいのタイプ
 ○甘口

活性にごり生酒シリーズは、シュワっとスパークリングワインのような 
テイストで、特に女性の方に人気です。
暑い夏にもピッタリバー


《今日の酒器》
  陶和会 崎村彩香さん 白磁輪花盃
   蔵元にて販売中!!(1,200円税込)

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2012年07月29日

大好評!初雪盃夏の酒吟醸と夏の食事

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30度を超える暑さが毎日続き、さすがに昼からは
クーラーをかけずにはいられません。。

昨日からはオリンピックも始まり、ついつい柔道や水泳・重量挙げ等を
見ていたら早くも寝不足に。。メダル獲得の選手おめでとうございます!!
メダルには届かなかった選手もお疲れ様です!!

さて、今日は好評いただいております、
「初雪盃 夏の酒 吟醸」を夏の食事と合わせてみました。
写真右上 キュウリとミニトマトにみょうがとちりめんじゃこを和風ドレッシングで
写真右下 とうろく豆の炒め物・牛ステーキ
写真真中 焼きなすの生姜和え

夏野菜もちりめんじゃこ・お肉との相性どれもピッタリ。
冷たく冷やしても、常温になっても後味もスッキリ!
知らない間に盃が進みました。。。
サッパリしたお料理にも、こってりしたお料理にも
どちらもお料理より出すぎず、うもれず。
程よい香と旨みも楽しんでいただけます。

デザートは「凍結酒 ゆず」
程よい甘酸っぱさで、シャリシャリのシャーベット!
喉越しもスッキリ。
お酒が苦手な主人も美味しい!と真っ赤になりながら食べてました。

残念ながら「夏の酒吟醸原酒」は少量だった為売り切れて
しまいましたが、「夏の酒 吟醸」は多めにつくっていますが、
八月いっぱいの販売ですので、是非、お試し下さい。やや欠け月


◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町) 
 片山酒店(松山市東石井)
 蔵元屋(松山市一番町)
 酒忠 橋之助(松山市花園町)
 津田酒店(松山市木屋町)
 乃万酒店(松山市北久米町)
 むかい酒店(松山市大街道)
 その他各小売店にお問い合わせください



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2012年07月17日

米麴で造った酒蔵の甘酒

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梅雨もようやく明けましたが、連日の暑さに参っている方も
いらっしゃるのではないでしょうか?
今日は、お酒ではなく、ノンアルコールの美味しい甘酒をご紹介します。

今、「塩麴」等 米麴が話題になっていますが、
初雪盃の裏定番商品が米麴で造った「酒蔵の甘酒」なのです!!
(2007年のブログでも紹介させていただいてます)
最近はテレビ等でも、よく取り上げられているので、
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが・・・
甘酒は、ブドウ糖をはじめ天然型吸収ビタミン群や必須アミノ酸が豊富で、
これらの成分は点滴に匹敵することから甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、
美容・健康効果も注目されています。
江戸時代から夏バテ時の滋養強壮としても飲まれてきたんですよ。
なので、食事がとれない時等、食事代わりに甘酒を飲むと
腹持ちも良く、栄養補給にもなります。

ノンアルコール+無香料・無着色+保存料も使用していない自然のおいしさを
つめこんだ初雪盃の甘酒はさらりとした甘さで
お子様からお年寄りまで楽しんでいただけます!

初雪盃の甘酒は薄めず、そのままアイス甘酒として飲んでいただけますが、
勿論、温めて生姜をいれても美味しいです。
私のオススメは牛乳割りです。
今は、お料理にも使ったり、凍らしてシャーベットにしたりデザートにもなり
いろいろな用途でも楽しめます。
是非一度お試しください!!やや欠け月

◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 春日酒店(東温市南方) 
 片山酒店(松山市東石井)
 名田酒店(松山市千舟町)
 地酒屋 みやおか酒店(松山市土居田町)
 愛媛サポーターズいよかん(東京都豊島区池袋)
 その他各小売店にお問い合わせください


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2012年07月13日

2012.7月蔵元ミニテーブルギャラリー

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今月の蔵元ミニテーブルギャラリーは「土造窯」坂本明三郎さんの作陶展です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。
写真下は猫の五目並べです。
蔵元にもミニギャラリーはあります。

一つ一つを手で作る創作人形で
坂本明三郎さんがそのときに感じたものを表現しています。

作品タイトルもその一つ一つが楽しめる物語になっていて、
動物をモチーフに風刺をきかした作品から
かわいい小物まで楽しい作品が並んでいますやや欠け月

 ○展示期間  平成24年7月3日(火)〜7月31日(火)

  ※7月15・16日 (9:30~17:00)は
   坂本明三郎さんが砥部焼観光センター炎の里にて
   在店・実演いたします。


  ■土造窯 坂本明三郎
    砥部町総津1798
    Tel/Fax (089)969-2048
    
  ◆砥部焼観光センター炎の里
   http://www.tobeyaki.co.jp/

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2012年07月09日

新酒情報5

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ご好評いただいています、活性にごりシリーズ第6弾
「初雪盃 活性にごり生原酒 純米吟醸 文月」発売しています!!

蒸し暑い日が続きますが、そんな時にピッタリなお酒です。
甘すぎず、シュワーッとした、まるでスパークリングワインのような
上品な味わいが口の中に広がります。

炭酸が苦手な方は、「夏の酒」の方をどうぞ!

『初雪盃 活性にごり生原酒 純米吟醸 文月』
■アルコール分:17度
◎おすすめの飲み方

 ○冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○やや辛口
 
◆取り扱い店
三谷酒店・蔵元(砥部町)
蔵元屋(一番町)旬の酒になっています
むかい酒店(大街道) 
その他各小売店にお問い合わせ下さい
やや欠け月


《今日の酒器》
 陽貴窯さん(東温市樋口乙96-25 964-7421 不定休 見学○)


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2012年06月16日

酒の宴〜砥部焼〜展 in砥部焼伝統産業会館

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本日16日(土)より、蔵元の北側にあります
砥部焼伝統産業会館にて
酒の宴〜砥部焼〜展がはじまりました。
ぐい呑み、酒器セットだけではなく、ビアカップや焼酎カップ・ワイングラス
おつまみ用のお皿等々、約30窯の個性ある作品が展示販売されています。
素敵な作品が多くて迷いましたが、まだ蔵元にない窯元さんの酒器セットを
購入しました!(蔵元に立ち寄られた際はご覧ください。)
なかなか酒器だけが集まる展示会もありませんし、
新作も多数出ていましたので、オススメです!

器によってお酒もお料理も美味しさがかわりますよね。。
この機会に、お気に入りの器を見つけてみてはいかがでしょうか?

帰りには勿論・・・ お酒も忘れずに!!  やや欠け月

◆開催期間  平成24年6月16日(土)〜7月8日(日)
       9時〜17時 (月曜休館)
◆場  所  砥部焼伝統産業会館
       砥部町大南335
       TEL 089−962−6600
◆入館料   大人300円 大高生200円 
       小中生100円 65歳以上高齢者200円



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2012年06月02日

夏の酒吟醸 発売!

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6月1日初雪盃「夏の酒 吟醸」発売しました。
昨年同様2タイプありますが、
通常タイプも今年は16度と旨みはしっかりしています。
後味はとてもすっきり、キレも良く、
どんなお料理にも合わせていただけますやや欠け月

『初雪盃 夏の酒 吟醸』(写真左)
■アルコール分:16度
■日本酒度:+1

◎おすすめの飲み方
 ○冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○香りあり、やや甘口
 
◆取り扱い店
 三谷酒店・蔵元(砥部町)
 蔵元屋(一番町)旬の酒になっています
 酒忠 橋之助(花園町)
 乃万酒店(北久米町)
 その他各小売店にお問い合わせ下さい


『初雪盃 夏の酒原酒 吟醸』(写真右)
■アルコール分:17度
■日本酒度:+2

◎おすすめの飲み方
 ○冷やして
 
◎香りと味わいのタイプ
 ○香あり、やや甘口
 
◆取り扱い店
 各小売店にお問い合わせ下さい


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2012年05月20日

愛媛県一斉ウォークラリー大会2012

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曇り空で、暑過ぎずいい天候の下、
砥部町会場は約150名ご参加いただきました。
上写真は、甘酒(ノンアルコール)を試飲した後、
クイズを考えているところです。
又、来年も開催予定ですので、ご興味のある方
是非参加お待ちしています!やや欠け月
(申込みは砥部町観光協会になります。)








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2012年05月19日

2012.5月蔵元ミニテーブルギャラリー

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今月の蔵元ミニテーブルギャラリーは「中田窯」の息子さんご夫婦による
−ふたり陶展−です。
写真は砥部焼き観光センター炎の里さんの様子です。蔵元にもミニギャラリーはあります。
作風は違いますが、それぞれに日常で楽しめる作品が数多くあります!

 ○展示期間  平成24年5月2日(水)〜5月30日(水)

 ○作者紹介
  中田 太郎
    2000年 愛媛県松山南高等学校デザイン科卒業
    2002年 奈良芸術短期大学陶芸コース卒業
    2003年 佐賀県立有田窯業大学高 
         短期研修下絵付法研修修了
    2004年 同校
         短期研修ろくろ成形研修修了
    2004年 中田窯にて父のもと作陶しています
         
   
   中田 千晴
    2000年 愛媛県立松山市高等学校デザイン科卒業
    2000年 廣梅窯勤務
    2005年 退社
    2006年 砥部焼陶芸塾修了

  ■中田窯
    砥部町総津159-2
    Tel/Fax (089)969-2077
    HP  http://www.nakatagama.com 
    ブログ http://sentarogogo.blog57.fc2.com/

  ◆砥部焼観光センター炎の里
   http://www.tobeyaki.co.jp/
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2012年05月17日

初雪盃オリジナル携帯ストラップ発売!!

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本日より「初雪盃オリジナル 携帯ストラップ」
500円にて発売開始しました!
写真上より、
本醸造・純米・吟醸・特別純米・大吟醸のラベルの色に
リンクしていますやや欠け月

◆取り扱い店
  蔵元・三谷酒店(砥部町)
  蔵元屋(松山市一番町)
  その他各小売店にお問い合わせ下さい。
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2012年05月14日

ウォークラリー大会お知らせ

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今年も恒例の「愛媛県一斉ウォークラリー大会」が開催されます。
県下3会場(砥部町・松前町・八幡浜市)で5月20日日曜日10時スタートです。
砥部町会場では、会費500円で、
砥部焼きの絵付け体験・陶街道うどんもふるまわれ、
抽選でとべ温泉湯砥里館の入浴券も当たります!
当蔵でも、蔵見学の後、甘酒(ノンアルコール)の試飲・クイズの出題をします。
4〜5qのコースですので、この機会にご家族・お友達と
砥部の里をめぐってみてはいかがでしょうか?やや欠け月

お申し込み・詳しい情報はこちら
砥部町観光協会 http://www4.ocn.ne.jp/~tobekank/



posted by ミタニ at 16:49| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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